Köksansvarig

Clarion Collection Hotel Victoria är ett annorlunda förstaklasshotell som erbjuder hemkänsla och charm. Byggnadens ursprung är välbevarat, med många vackra och omsorgsfullt restaurerade detaljer. Hotellet är nyrenoverat och har 90 ombonade rum, varav 10 sviter. Vi bjuder varje dag på eftermiddagskaffe med hembakat bröd, tidning, och till kvällen dukar vi fram en buffé med en enkel varmrätt och gott om plockmat. Vi erbjuder också en komplett konferensservice med förbeställda luncher och middagar.


Clarion Collection Hotel  Victoria ligger centralt beläget på Väster City i Jönköping. Hotellet har 90 rum, relaxavdelning samt 3 konferenslokaler med plats för upp till 90 personer. Hotellet är en del av Clarion Collection Hotels små hotellpärlor som bjuder på hembakat fika och kvällsmat. Vi ser oss som det "lilla" hotellet där alla avdelningar arbetar tätt och gränslöst tillsammans för att skapa en äkta hemmakänsla!

Vi söker en köksansvarig som sätter våra gäster i centrum och gör det med energi, mod och begeistring! Du kommer att jobba i Skandinaviens största och mest expansiva hotellkedja.Personlig service är något som vi vill ska genomsyra hela hotellet, därför vill vi att du är en person som har en förmåga att förutse gästens önskemål och alltid gör ditt yttersta för att tillgodose gästens behov.

Som person ska du vara självständig, pålitlig, ansvarstagande, engagerad och ha en blick för detaljer och "det lilla extra". Du ska känna dig bekväm med att röra dig ute i matsalen bland gästerna då servering av dryck, städning, diskplockning och diskning ingår i allas arbetsuppgifter.

Som köksansvarig arbetar du dagligen i köket med helhetsansvar för produktionen av mat till konferenser och hotellgäster. Det innebär bakning, salladsbordsberedning, tillagning av soppor och enklare varmrätter och dessert till buffé, samt vid enstaka tillfällen 3-rätters konferensmiddagar. Utöver detta ansvarar du för menyplanering, råvaruinköp, inventering, köksekonomi och egenkontroll.

Tjänstgöringsgraden är 100% och förlagd till dagtid.

Sänd din ansökan via länken nedan!