Kökschef

Åsa folkhögskola i Sköldinge är en av landets äldsta folkhögskolor, startad 1872. Sedan dess har Åsa folkhögskola utvecklats till en modern mötesplats för människor från hela världen.

Vår nuvarande kökschef kommer att gå på föräldraledighet i mitten av oktober och vi söker nu en duktig, erfaren och ambitiös kökschef för ett vikariat.

Arbetsbeskrivning
På Åsa folkhögskola har kökschefen det övergripande ansvaret för kökets verksamhet. Det innebär bland annat att leda och fördela arbetet i köket, ansvara för inköp och planera matsedeln, allt i samråd med övrig kökspersonal. Verksamheten bedrivs sju dagar i veckan och det är i genomsnitt ca 130 gäster per måltid, alltifrån internatdeltagare och kortkursgäster till konferensgäster och drop-in-gäster.

Vi förväntar oss att du har branschvana och dokumenterad erfarenhet från ledande befattning. Som ledare är du prestigelös och har ett genuint intresse för dina medarbetare. Du har förmågan att vara tydlig och kan entusiasmera och skapa delaktighet genom att själv vara med i den dagliga driften och göra alla förekommande arbetsuppgifter.

Du bör ha utbildning inom kök, livsmedel eller kost. Erfarenhet från offentlig verksamhet med upphandlade avtal, lagar och förordningar inom miljö och livsmedel, egenkontroll, kvalitetssäkring samt vana av att samverka med alla grupper inom en verksamhet är meriterande.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet och egenskaper. B-körkort erfordras.

Vi kommer fortlöpande att intervjua sökande vartefter ansökningar kommer in, alltså även innan ansökningstiden har gått ut.


Anställningsform: Vikariat t.o.m. 2014-12-31 med ev. möjlighet till förlängning.
Omfattning: Heltid, schemalagd arbetstid mån-sön.
Tillträde omgående eller enligt överenskommelse.
Lön enligt överenskommelse.
Ansök senast: 130927
Du kan söka detta jobb genom:
Skicka e-post till: asa.fhsk@folkbildning.net
Skicka ett brev till: Åsa folkhögskola, 640 24 Sköldinge

Kontaktperson
Anna Fridell Talvitie
Servicechef
0157-69530
anna.fridell-talvitie.asa@folkbildning.net

Övrigt
Läs mer: http://www.asa.fhsk.se