Kökschef

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Sundbyskolan är en F-9 skola med fritidsverksamhet belägen i Sundby mellan Sundbyberg och Spånga. Sundbyskolan är en mångkulturell skola och det talas cirka tio olika språk. Skolan har en levande atmosfär, ett öppet klimat och en god stämning där lust, glädje och nyfikenhet skapar en kreativ vardag. Vår ambition är att ge eleverna så bra start i livet som möjligt både när det gäller kunskap, social utveckling och hälsa. Skolan har cirka 840 elever och 100 anställda. Vi strävar efter att vara en skola som elever och personal längtar till.

ARBETSUPPGIFTER
Brinner du för att laga bra mat på goda och riktiga råvaror? Vill du också bygga ett starkt köksteam som arbetar på en hög professionell nivå? Då vill vi ha med dig i vårt team! Vi söker en glad, kunnig, ambitiös och kreativ kökschef till vårt kök på Sundbyskolan. Rollen som kökschef innebär att strukturera, fördela och medverka i arbetet i köket. Tillsammans med dina kollegor, som du arbetsleder, har ni uppdraget att beställa, planera och tillaga näringsrik mat som uppfyller skollagens krav. Som kökschef förväntas du att ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket samt vara länk mot skolans ledningsgrupp. Kökschefen ska kontinuerligt jobba aktivt för att synliggöra och minska matsvinn. Du har förmåga att inspirera och motivera dina medarbetare och tillsammans med dem skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö. Som kökschef blir du en del av Sundbyskolan och är med och formar framtiden och driver utvecklingen i vårt kök. Du bidrar med idéer, utvecklar vår matfilosofi, sätter menyer och budget och tar ansvar för att vi uppnår våra gemensamma mål. Kökschefen kommer att ingå i ett team med en kock och fyra skolmåltidsbiträden



KVALIFIKATIONER
Du skall ha utbildning inom restaurang/livsmedelprogram eller annan dokumenterad utbildning inom området samt flera års erfarenhet inom storkök. Du skall ha utbildning kring specialkost, egenkontroll, HACCP samt kunskap om matsvinn och ekologiska produkter. Du skall ha erfarenhet av arbetsledning inom storkök. Stockholm Stad använder sig av e-handel och därför vill vi att du ska ha god datorvana och helst erfarenhet kring e-handel. Du ska vara en social och driven person som engagerar och sporrar dina medarbetare att tillsammans bidra till en god stämning i teamet.

ÖVRIGT
Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.