Kökschef Äldreomsorgen

Ledarskap i Södertälje
 
Som chef i Södertälje kommun skapar du motivation och engagemang för uppdraget hos dina medarbetare. I ditt ledarskap har du förmågan att omsätta den politiska inriktningen till bra verksamhet med fokus på Södertäljeborna. Du kommunicerar mål och skapar delaktighet i arbetet genom att uppmuntra och tillvarata goda idéer. 
I ditt ledarskap ger du dina medarbetare ett professionellt stöd och möjligheter till utveckling. Du är en självklar förebild och en god ambassadör för kommunen. Ditt ledarskap bottnar i en djup förståelse för vår värdegrund samt vilka krav vi ställer och vilka förväntningar vi har på ledarskap i Södertälje kommun. 
 
En dag på jobbet  
 
Som kökschef hos oss kommer du att bidra till och driva kvalitets- och utvecklingsarbetet i det nyöppnade köket på Mariekällgården samt på befintlig verksamhet vid Bergviks produktionskök. Mariekällgårdens kök skall laga lunch och middag (huvudkomponent samt dessert) till 6 boenden i Södertälje kommun. I Bergviks produktionskök lagas och packas matlådor till hemtjänsten. Du ska inspirera och utveckla dina medarbetare i det dagliga arbetet och ha ansvar för enheternas dagliga produktion. Du har fullt ut arbetsgivar- och chefsansvar för medarbetarna inom dina enheter. Tillsammans med resultatenhetschef ansvarar du även för verksamheternas ekonomiska planering och strategiska styrning.  
  
Arbetet innebär att vara en del av det operativa arbetet och se till hela ledet från planering till leverans. Som kökschef kommer du att samordna, leda och utveckla produktionen av mat och matsedlar. Du kommer att underhålla och utveckla recept och menyer tillsammans med övriga medarbetare. Som kökschef deltar du aktivt i kostenhetens övergripande ledningsgrupp. Du medverkar till ett konstruktivt samarbetsklimat. Kökschefen ska disponera verksamheternas resurser så att kundtillfredsställelse, medarbetartillfredsställelse och ekonomiskt resultat maximeras.  
 
Vem är du?  
 
Krav:  
 
- Restaurangutbildning med flera års arbetslivserfarenhet inom restaurang.   
- Kunskap och erfarenhet från matlagning och menyplanering inom äldreomsorgen 
- Kunskap och erfarenhet av administration och ekonomi  
- Goda kunskaper i svenska språket i tal och skrift  
- Datorvana  
- Körkort och tillgång till bil  
 
Meriterande:  
 
- Ledarskapsutbildning och/eller erfarenhet som arbetsledare  
- Utbildning i ekonomi  
  
Personliga egenskaper:  
 
Du är professionell i din yrkesroll, tar ansvar, är engagerad, motiverad och bidrar i arbetet med ständiga förbättringar i såväl ditt område som Kostenheten som helhet. Du är inte främmande för förändringar och kan tänka ”utanför lådan”.  
 
 
Vi erbjuder dig  
 
Hos oss får du arbeta med kompetent personal med stort engagemang och med råvaror som håller hög kvalitet. Södertälje kommuns vision är att verka för en hållbar livsmedelskonsumtion med ekologisk och närproducerad odling. Därför är vår målsättning att använda så stor andel ekologiska livsmedel som budgeten tillåter  
 
Vi jobbar även aktivt med vår arbetshälsa och har genom ett engagerat och målmedvetet arbete höjt arbetshälsan på våra arbetsplatser. Utöver detta så får du även ta del av förmåner som bl a friskvårdsbidrag.  
 
 
Välkommen till oss!  
 
Här möter du en innovativ arbetsplats med mycket värme! Kostenheten består av cirka 90 kök där 250 anställda förser förskolor, skolor och äldreomsorg med näringsrik mat av hög kvalitet varje dag. Ungefär 90% av våra kök är kompletta tillagningskök.  
 
 
Vårt framgångsrika arbete har uppmärksammats på flera sätt:  
 
- Finalister i kategorin Bästa miljöarbete, Arla guldko (2012-2014)  
- Årets skolmatskommun, White guide junior (2014)  
- Fortsatt topp tre i kategorin Årets skolmatskommun, White guide junior (2015-2017)  
- Kommunens kostchef Sara Jervfors utnämndes till Årets måltidschef (2014 och 2015)  
 
Kontaktperson: Kökschef Adam Fridlund, tel. 076-6480658
 
  
Vi tar gärna emot samtal från dig som är intresserad av jobbet men vi tackar nej till dig som säljer annonser och rekryteringstjänster.