Kökschef, heltid

Stensunds folkhögskola söker inför starten av höstterminen en kökschef.
Att vara kökschef på Stensund är en spännande uppgift och utmaning. Du ansvarar så klart för köket, planering av matsedlar, ledning av den personal som du arbetar tillsammans med.
Som kökschef har du ett ekonomiskt ansvar för din verksamhet och behöver därför känna dig bekväm med att ha ekonomisk koll på inköp mm i förhållande till budget och intäkter.

Skolan har c:a 95 boende som serveras frukost och lunch mån - fre samt middag mån - torsd. Till lunch tillkommer elever som inte bor på skolan samt personal mm, uppskattningsvis c:a 55 personer. Totalt alltså c:a 160 personer

Vid sidan av folkhögskoleverksamheten så bedriver Stensund också kurs- & konferensverksamhet. Det betyder att arbetet ibland kan förläggas till kvällstid och/eller helger, men företrädesvis är huvuddelen av arbetet förlagt måndag - fredag.
Viss cateringverksamhet där vi serverar mat till verksamhet förlagd utanför Stensund kan förekomma.
Stensund många olika verksamhetsformer utgör spännande möjligheter, så gillar du utmaningar och möjlighet att få pröva nya idéer är Stensund platsen för dig.

Stensund är en alkoholfri skola och anläggning, vilket kräver kunskap om att skapa fest och goda måltider med alkoholfria alternativ.

Förutom goda kunskaper i matlagning, planering & inköp av mat mm, behöver du känna dig bekväm i att leda personal. Du arbetar tillsammans med en kokerska och två köksbiträden.

Att arbeta på Stensund kräver att du är genuint intresserad av människor, människor i utveckling och växande.

Huvudman för Stensunds folkhögskola är Svenska Frisksportförbundet, och Stensund är en drogfri folkhögskola vilket kräver ett engagemang för människor och medvetenhet om drogers roll i samhället.
Medlemskap i Svenska Frisksportförbundet eller annan nykterhetsorganisation ses som en merit, men inget krav.