Kökschef / Kock till Örebro Kårhus

Kårhuset driver olika verksamheter, både dag- och kvällstid. Som kökschef har du övergripande ansvar för köket och dess medarbetare. Du kommer vara den som, utifrån en arbetsledande roll, tillagar maten under kvällstid. Den dagliga verksamheten består av lunch- och caféservering lett av en caféföreståndare, som under 2 dagar i veckan går över mot pub och 1 dag i veckan till nattklubbsverksamhet.

Då kårhuset i första hand vänder sig till universitetets studenter och dess studentliv kommer andra evenemang att arrangeras, såsom temakvällar, banketter etc. Det är då av stor vikt att du tycker en bankettmiddag för 80-100 personer är lika om än mer stimulerande som att tillaga pubmeny.

Dina arbetskollegor kommer att vara Kårhusets verksamhetschef, caféföreståndare & nattklubbschef. Utöver detta kommer personalen i kårhuset att till stor del bestå av ideellt arbetande studenter. Det är av stor vikt att du kan arbeta bra i team, även när det är stressigt och rotation på dina kollegor.

I tjänsten ingår ett budget- och inköpsansvar.

Tjänsten är en säsongsanställning där höstsäsongen sträcker sig fr.o.m. 2014-08-18 t.o.m. 2014-12-19. Vårsäsongen sträcker sig fr.o.m. 2015-01-07 t.o.m. 2015-06-12.

KVALIFIKATIONER
- Relevant utbildning för tjänsten
- Minst 3 års yrkeserfarenhet i branschen
- Tidigare erfarenhet som arbetsledare
- Tidigare erfarenhet av budgetering
- Tidigare erfarenhet av egenkontroll av lager, planering och beräkning av inköp.
- Goda kunskaper i näringslära och specialkost
- God datorvana, då den administrativa delen sker i Serveras MOR program, webben & Office.
Personliga egenskaper som bedöms viktiga: pålitlig, positiv, lyhörd, stresstålighet, samarbetsförmåga, förändringsbenägenhet och helhetsperspektiv.