Kökschef med hjärta för ledarskap och matlagning

Eskilstuna kommunkoncern är Sörmlands största arbetsgivare. Vi har helhetssyn i vårt samhällsuppdrag och vi gör skillnad varje dag genom att fokusera på goda hållbara möten med invånare, brukare och kunder.

I Eskilstuna finns driv och framåtanda. Vi är en av Sveriges miljöbästa kommuner som tänker hållbart i alla led, vi välkomnar olikheter och har modet att gå vår egen väg. Alla 8 500 medarbetare och ledare utvecklas i Modigt medarbetarskap/ledarskap och Modiga idéer.

Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla Eskilstuna till en ännu bättre stad att bo, leva och verka i. Välkommen att göra skillnad!

Vård- och omsorgsförvaltningen har under vård- och omsorgsnämnden det samlade ansvaret för vård, omsorg och stöd till äldre och personer med funktionsnedsättning. Förvaltningen är organiserad i uppdrag, biståndskontor och utförare samt tre stabsenheter ekonomi, HR och nämnd- och ledningskansli.

Kostenheten omfattar elva produktionskök som ligger i nära anslutning till de olika boendena inom äldreomsorgen samt en stab med kostchef, kostkonsulent och dietist.



ARBETSUPPGIFTER
Är du en trygg ledare med mod och utvecklingsvilja? Har du ett stort hjärta för matlagning med förmåga att utveckla verksamhet och medarbetare. Då kan du vara den vi söker!

Arbetsuppgifterna för dig som kökschef består av att planera, leda och utveckla arbetet i köket utifrån nationella och lokala mål och riktlinjer för verksamheten. Du har även ansvar för inköp, hantering av e-fakturor samt riskbaserad egenkontroll. I uppdraget ingår personal- och arbetsmiljöansvar för arbetsgruppen samt även ekonomiansvar för kökets budget. Tillsammans med dina medarbetare arbetar ni för att gällande lagar och avtal efterlevs. Köket är KRAV-certifierat och vi jobbar för att använda oss av ekologiska livsmedel. Vi följer livsmedelsverkets rekommendationer för mat till äldre och arbetar aktivt med nutritionsfrågor.


KVALIFIKATIONER
Dina personliga egenskaper är mycket viktiga för oss. Till detta uppdrag söker vi en trygg och självständig ledare med mod och utvecklingsvilja. Du har ett stort hjärta för matlagning med förmåga att utveckla verksamhet och medarbetare. Du skall ha blick för vad som behöver göras, vara flexibel och inte vara rädd för att hoppa in där det kan behövas. Eftersom arbetet innebär mycket kontakter med olika människor är det viktigt att du är lyhörd och kommunikativ och att du på ett engagerat sätt kan leda, inspirera och få fram det bästa hos andra. Ledarskap, servicekänsla och samarbetsförmåga är egenskaper som vi värderar högt.

Vi söker dig som är kostekonom eller kock, med flerårig erfarenhet av att leda verksamhet och medarbetare i storkök Du har vana att utveckla drift i storkök samt arbeta kund/gästorienterat. Du behöver ha förmåga att uttrycka dig väl i tal och skrift och vara van att använda IT som stöd i ditt arbete. Vi ser gärna att du har kunskaper om riktlinjer och rekommendationer vad gäller mat för äldre samt specialkoster.


ÖVRIGT
Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den ligger till grund för vårt urval. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du anger annonsens referensnummer.

För att möta morgondagens utmaningar vill Eskilstuna kommunkoncern ha mångfald och välkomnar medarbetare med olika bakgrund. Vi arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.