Kökschef Scandic Swania

Välkommen till Scandic.En hotellkedja med närmare 150 hotell i nio länder för dig som är van att göra medvetna val även på resande fot.Alla våra hotell har sin egen personlighet och särprägel - somligt är sig också alltid likt så att du ska känna dig hemma.Hos oss ingår till exempel alltid ekologisk frukostbuffe, du surfar alltid fritt och trådlöst, och alla våra hotell har gym.Vår kökschef har funnit nya utmaningar i livet.Vi söker därför en erfaren kökschef för att leda att ambitiöst kockteam med stora utvecklingsmöjligheter.Vår verksamhet omfattar konferens, a la carte samt festvåning/bankett för upp till 300 personer.Du kommer som alla våra avdelningschefer vara en del i den dagliga driften för att säkerställa kvalitet och i ditt fall goda smaker.Ansvarsområden:[ Leda och driva ett ambitiöst kockteam Säkerställa matlagning och smaker av hög kvalitet Budgetansvar med hög kostnadsmedvetenhet Ansvara livsmedelskontroll och vara väl insatt i egenkontroll (HACCP) Ansvar för hygien och säkerhet i köksområdet.Ansvara för frukostavdelningen Ansvara för god information och kommunikation med ditt team och hotellets avdelningar Var del i ett kreativt ledarteam som alltid ser möjligheter Kvalifikationer: 5 års erfarenhet av arbetsledning i kök Du har dokumenterad yrkesutbildning Erfarenhet från restaurangverksamhet inom hotell är meriterade En god kommunikatör En hög kvalitetskänsla och har känsla för detaljer Du är stresstålig och kan göra många saker samtidigt Du pratar svenska och engelska flytande Vi erbjuder Arbete i en internationell hotellkedja med goda utvecklingsmöjligheter Goda personalförmåner Arbetstider och omfattning: Tillsvidare Heltid.6 månaders provanställning Arbetsstart: Snarast Ersättning: Månadslön enligt överenskommelse.