Kökschef Scandic Swania

Vi söker en erfaren kökschef för att leda att ambitiöst kockteam med stora utvecklingsmöjligheter. Vår verksamhet omfattar konferens, a la carte samt festvåning/bankett för upp till 300 personer. Du kommer som alla våra avdelningschefer vara en del i den dagliga driften för att säkerställa kvalitet och i ditt fall goda smaker. Under hösten kommer vi starta renovering av hela vårt kök så det du kommer starta din anställning med en spännande tid framför dig.Ansvarsområden Leda och driva ett ambitiöst kockteam Säkerställa matlagning och smaker av hög kvalitet Budgetansvar med hög kostnadsmedvetenhet Ansvara livsmedelskontroll och vara väl insatt i egenkontroll (HACCP) Ansvar för hygien och säkerhet i köksområdet. Ansvara för god information och kommunikation med ditt team och hotellets avdelningar Var del i ett kreativt ledarteam som alltid ser möjligheter Kvalifikationer 5 års erfarenhet av arbetsledning i kök Du har dokumenterad yrkesutbildning Erfarenhet från restaurangverksamhet inom hotell är meriterade En god kommunikatör En hög kvalitetskänsla och har känsla för detaljer Du är stresstålig och kan göra många saker samtidigt Du pratar svenska och engelska flytande Vi erbjuder Arbete i en internationell hotellkedja med goda utvecklingsmöjligheter Goda personalförmåner Arbetstider och omfattning: Tillsvidare Heltid. 6 månaders provanställning Arbetsstart: Snarast Ersättning: Månadslön enligt överenskommelse. Facklig tillhörighet: HTF