Kökschef sökes till Restaurang Zenit i Linköping

HÖRS är den kreativa samarbetspartnern, vi skapar möten, liv och aktiviteter på campus.Högskolerestauranger AB omsätter med cirka 40 enheter omkring 165 Mkr i Stockholm, Uppsala, Växjö, Linköping, Västerås, Eskilstuna, Karlskrona, Gävle och Örebro.Vår verksamhet beskrivs i vår affärside: Med campus som bas skapar vi, genom öppenhet, enkelhet, skicklighet och affärsmässighet, moderna lösningar för mat, dryck och kringtjänster. För mer information gå in och läs på www.hors.se Till Restaurang Zenit i Linköping söker vi en Kökschef.Vi letar efter dig som är positiv, kreativ och lösningsfokuserad och som vill vara med att driva och utveckla vår verksamhet.Vi finns på campusområdet på Linköpings Universitet och verksamheten omfattar lunchservering, cafeer samt cateringverksamhet. Du kommer att ha ett operativt ansvar för köket, inköpsansvar samt ansvar för kalkyleringsarbetet (vi arbetar med MOR).På HÖRS har vi dessutom central menyplanering där alla våra köksansvariga deltar med sina recept.Alla medarbetare på våra enheter är ?multikompetenta?och deltar aktivt i arbetet under lunchen vilket kan innefattasåväl portionering som arbete i kallköket. Vi vill att du har eftergymnasial utbildning inom hotell- och restaurang och har minst 5 års erfarenhet av kockyrket.Du är såklart också positiv, social och gillar att träffa våra kunder.Vi tror att du förstår vikten av att ha en helhetssyn på verksamheten och att du är bekväm med att vara behjälplig med alla förekommande arbetsuppgifter på restaurangen.Vi är nyckelhålscertifierade och tycker att det är ett plus om du är intresserad av näringslära.Vi ser gärna även att du har erfarenhet av egenkontrollprogram (HACCP).Vi önskar att du har tidigare dokumenterad ledarerfarenhet, men din vilja, ditt engagemang och personlighet väger också tungt.Tjänsten är på heltid med lön enligt överenskommelse.Arbetstider dagtid måndag till fredag, men arbete kan förekomma på helger och kvällar i samband med beställningar och catering.Vi har kollektivavtal med HRF. Varmt välkommen med din ansökan!