Kökschef till Årefjällen

Endast 15 minuter från Åre ligger Edsåsdalen, som är en genuin fjällby i en spännande utvecklingsfas. Det nya bolaget Edsåsdalen Turism AB driver idag fjällhotellet Köjagården, fjällvandrarhemmet Renfjällsgården, Edsåsgården för kurser och läger samt liftar, skidskola och en stugförmedling. Vi satsar nu på att skapa en nischprodukt i de svenska fjällen året runt.

Besök gärna vår hemsida www.edsasdalen.se för mer information om byn.

Vi söker en kökschef för årsanställning, som vill leda arbetet med att utveckla en unik matprofil baserad på lokal kultur och tradition. Här ges möjlighet att, med kreativitet och stor idérikedom, vara med från början i arbetet med att göra Edsåsdalen känd för sin goda mat!

Kökschefsansvaret omfattar ledning och utveckling av menyer och matproduktion i hotell Köjagårdens kök, som moderniserats under sommaren. Därtill kommer att ha överinseende över matproduktionen på Edsåsgården, som är vår lägergård, samt att tidvis kunna erbjuda catering till grupper på det näraliggande vandrarhemmet Renfjällsgården.

Arbetsbelastningen varierar mycket under året, liksom kundkretsen som består både av konferenser, grupper, familjer och enskilda gäster.

Arbetsuppgifterna innebär krav på stresstålighet och flexibilitet, likaväl som kreativitet och ett gott humör. Viktigt är också erfarenhet av arbetsledning och att kunna ha greppet om köksekonomin. Vi tror att detta kan vara ett mycket utvecklande och roligt arbete för den som vill satsa helhjärtat.

Ett år i Edsåsdalen har många årstider och för rätt person utgör närheten till naturen och den vackra miljön många möjligheter till ett rikt friluftsliv. En vacker liten villa i närheten av Hotell Köjagården står till förfogande för den som vill ha med sin familj.

Välkommen till oss!