Kökschef till Havskrogen

Furuvikshavskrog är en restaurang vid havet med en genuin atmosfär där matupplevelser utöver det vanliga och våra gäster ligger i fokus. Restaurangen ligger i anslutning med Furuviks Havshotell, ett familjärt hotell direkt utanför Furuviksparken. Här kan våra gäster avnjuta både frukost, brunch, lunch och middag med en magisk vy över havet. Vi tillämpar både enklare matkonst men även matlagning innehållande flertalet tekniska inslag och moment. Nu letar vi efter dig med en stor passion och kärlek för matlagning som vill vara en del i att skapa och utveckla upplevelser i världsklass!

Vi söker nu en Kökschef som vill vara med och leda samt utveckla vår verksamhet framåt. Som Kökschef så ansvarar du för ditt arbetslag i både varm och kallkök under service och arbetar tillsammans med dem i köket. Genomgångar, arbetssätt, kvalitetskontroller och planering av dagens drift är några utav dina arbetsuppgifter. Du är även en stor del i att utveckla våra rutiner och matlagningsfilosofi. Som Kökschef är man en stor del i menyplanering, beställningar och utformandet av matupplevelsen för våra gäster. Utöver detta ingår utbildningsansvar i att coacha nya stjärnor inom restaurangbranschen samt viss personaladministration så som schemaläggning och bemanningsplanering.

Vi ser att du besitter ett härligt engagemang och motiverande egenskaper som skapar en bra gruppkänsla. Du som sökande har arbetat några år inom ledande tjänster i kök tidigare och känner dig trygg i att leda en grupp samt har en stor passion till hantverket. Då arbetet många gånger är under högt tempo är det viktigt att du som person är stresstålig, kommunikativ och effektiv samtidigt som du har förmågan att behålla en positiv och glad inställning både gentemot kollegor samt gäster.  

För att vi ska kunna leverera service i världsklass till alla våra gäster, varje gång, är det väldigt viktigt att vi tillsammans har det kul på jobbet! Därför söker vi dig som gillar att arbeta i lag, är initiativtagande, lösningsfokuserad och delar vårt synsätt "Är det kul gör vi det bra".

Vi ser även gärna att du som söker har B-körkort och tillgång till bil så du lätt kan ta dig till och från jobbet även under obekväma arbetstider såsom sena kvällar och helger.

Tjänsten är en tillsvidare anställning om 100%. Lön enligt överenskommelse. Provanställning kan komma att tillämpas. Sista ansökningsdag är 1 november. Urval sker löpande så skicka in din ansökan redan idag. Vi tar ej emot ansökningar via e-post.

Har du frågar om tjänsten är du välkommen att kontakta Fredrik Karlsson, Restaurangchef, på fredrik.karlsson@furuvik.se alternativt 010 708 79 75. Har du frågor om rekryteringsprocessen kontakta Rebecka Holmgren, HR-koordinator, på rebecka.holmgren@furuviksparken.se.



Om Furuviksparken

Furuvik är en kombinationspark med djurpark, tivoli, vattenland och konsertarena, naturskönt belägen vid havet ca 1 mil söder om Gävle. Furuvik öppnade redan 1900. Varje år har parken ca 500 anställda under säsong och besöks av ca 340 000 gäster.

Furuvik är sedan 2010 en del av Parks and Resorts, Nordens ledande aktör inom upplevelseindustrin. I gruppen ingår några av Sveriges mest populära resmål; Gröna Lund, Kolmården, Furuvik och Skara Sommarland. Parks and Resorts är ett familjeföretag som investerar allt överskott i verksamhetens fortsatta utveckling.