Kökschef till Hjulsta grundskolan

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.



Arbetsplatsbeskrivning
Hjulsta grundskola har nu en helt ny skolledningen med stor erfarenhet av förändring och utveckling, där rektor har prisats ett flertal gånger och där det finns en stor erfarenhet av att skapa en skola i världsklass!

 

Hjulsta grundskola är en F-9 skola med drygt 400 elever.

Många elever kommer från olika kulturer och de flesta har svenska som sitt andra språk, vilket berikar, utvecklar och utmanar vår vardag. Skolledningen består av rektor, två biträdande rektorer, en administrativ chef och en personalgrupp på ungefär 90 personer varav cirka hälften är lärare.

Våra elever ska ges möjlighet att utveckla sitt bästa jag, med goda kunskaper och väl utvecklade förmågor inför framtiden. Vi som arbetar på Hjulsta grundskola vill göra skillnad, och med stort engagemang och stor kunskap arbetar vi tillsammans. 

Nu fortsätter vi vårt gemensamma utvecklingsarbete mot högre måluppfyllelse. Vi vill att alla som arbetar här tycker att samarbete, lösningsinriktat förhållningssätt och flexibilitet är framgångsfaktorer för att komma så långt som möjligt i elevernas utveckling. Med prestigelöshet och lagarbete går det mesta att lösa! 

Arbetsbeskrivning
Hjulsta grundskola är idag ett mottagningskök, vilket innebär att vi får vår mat från extern verksamhet. Vårt mål är att på sikt ha ett tillagningskök där vi lagar all mat på plats, för bästa kvalité.

En bra skolmat kan göra verklig skillnad för elevernas skolframgång! Vi söker nu dig som med matglädje, engagemang och kreativitet kan utveckla vår skolrestaurang. Du ser det som självklart att samspela med den pedagogiska verksamheten och vill att skolrestaurangen ska vara en viktig plats på skolan. Du ser möjligheter till, och initierar samarbete med pedagogerna, du anpassar skolköket till verksamhetens krav och behov och du förstår vikten av att skapa en miljö där alla ska trivas och må bra.

Arbetsgruppen kommer bestå av dig som kökschef, en köksansvarig/kock och ett köksbiträde. Kökschefen kommer ha en arbetsledande funktion, men har inget personalansvar. I tjänsten som kökschef ingår ansvar för det administrativa arbetet i köket, men också praktiskt arbete med viss matlagning.

Som kökschef kommer du att:

- arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket
- planera matsedlar samt göra beställningar av matvaror
- bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs
- genomföra egenkontroll och HACCP
- ha kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat
- skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar 
- ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket

I arbetet kommer även ingå att medverka vid rekrytering av kökspersonal och se till att personalen fortbildas.

En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter

Kvalifikationer
3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området. Uppge gärna vilka kurser inom storkök och restaurang som du har genomgått under din yrkesverksamma tid. 3–4 års erfarenhet inom storkök/restaurang.

Erfarenhet av arbetsledning och god datorvana.

Viktiga personliga egenskaper för denna tjänst är att du är strukturerad och välorganiserad men också flexibel och har en mycket god samarbetsförmåga. Det är viktigt att du har lätt för att skapa relationer med din arbetsgrupp, med skolans personal och inte minst med våra elever. Vi vill att du är en sann matkreatör med förmåga att inspirera och leda din arbetsgrupp.

 

Vid rekrytering kommer stor vikt läggas vid personlig lämplighet och goda referenser.

Tjänsten tillsätts under förutsättning att den inte behöver tas i anspråk av övertalig.

Du ska vid eventuell anställning kunna uppvisa aktuellt utdrag ur polisens belastningsregister.

Övrigt
 

Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.