Kökschef/Husmor

Sigrid Rudebecks Gymnasium är en fristående gymnasieskola som ligger i Vasastan i Göteborg. Skolan grundades 1869 och erbjuder Naturvetenskaps- och Samhällvetenskaps programmen.

Skolan har eget kök och matsal och serverar cirka 400 måltider per dag.
Vår husmor/kökschef går nu i pension och vi letar efter hennes efterträdare.

Dina arbetsuppgifter:
Du har budget- och personalansvar och medverkar i det dagliga arbetet i köket. Du fungerar som arbetsledare för de övriga i arbetsgruppen (en kock och två köksbiträden).

I arbetsuppgifterna ingår bland annat att:
-Ansvara för personal och budget för köket
-Ansvara för arbetsmiljö- och kvalitetsfrågor samt egenkontroll och HACCP
-Ansvara för inköp/ beställningar
-Planera, organisera och driva utveckling i skolmåltidsverksamheten

Kvalifikationer:
Du har kock-/ storköksutbildningen eller en utbildning som arbetsgivaren bedömer som lämplig inom kostområdet och därmed goda kunskaper inom kost och näringsinnehåll.
Du har kunskaper och erfarenhet av matlagning och specialkost.
Du har gedigna kunskaper i gällande hygienföreskrifter och lagstiftning.
Du trivs att arbeta med ungdomar, har god samarbetsförmåga, är serviceinriktad och har goda ledaregenskaper.

Goda kunskaper i ekonomi inom måltidsverksamhet och goda datorkunskaper är ett krav .

Tidigare erfarenhet som arbetsledare med ekonomiskt ansvar är meriterande. Vi lägger stor vikt på personlig lämplighet.

Tjänsten:
Vi erbjuder en tillsvidareanställning på cirka 85% i form av semestertjänst. Tillträde i juni 2014 eller efter överenskommelse dock senaste 6 augusti 2014.

Ansökan ska vara oss tillhanda brevledes senast den 10 april 2014:
Rektor
Sigrid Rudebecks gymnasium
Bellmansgatan 6-8
411 28 Göteborg