Arbetslivsinstitutet.se

Kökschef/köksmästare


1 platser Tillsvidare Heltid Lön och förmåner enligt överenskommelse och meriter. Arbetstid inkluderar även kvällar och helger

Best Western Mora Hotell & Spa är ett 140-rums 4-stjärnigt hotell med spa, konferens och restaurang. Förutom lunch på vardagar serverar vi á la carte på kvällar 6 dagar i veckan. På somrarna öppnar vi upp vår trevliga uteservering Terrassen med utsikt mot Siljan.

Mora Hotell & Spas restaurang är den ledande restaurangen I området och omsätter drygt 7 miljoner kronor.

Vi söker en person med stark känsla för ekonomi och kvalitet. Någon som är pålitlig och noggrann kombinerat med att kunna jobba snabbt när det behövs. Du bör ha dokumenterad arbetslivserfaenhet som kock/kökschef/restaurangchef alternativt erfarenhet av liknande arbetsuppgifter i minst 5 år..

Du bör vara väl insatt i HACCP och ha vetskap i hur egenkontroll fungerar.

I arbetsuppgifterna ingår förutom att delta i det dagliga arbetet som kock även kontroll och uppföljning av prissättning, kalkyler, inventering samt kontroll av leveranser.

Du måste ha lust att utvecklas med oss och vara beredd att satsa på din karriär och ha förmågan att entusiasmera och utveckla dina medarbetare. Vi specialiserar oss I vilt och satsar hart på lokalproducerade råvaror. Vi har ett stort utbud av olika weekendpaket såsom "Viltpaket" Gourmetpaket" "Spapaket" m.fl. som drar resenärer till oss för att äta och bo. Våra gäster finns bland affärsresenärer, weekendgäster samt under de olika säsongerna turistande par och familjer. Vi är även det självklara valet för företagare i Mora när de lägger sin representation samt för lokalbefolkningen som vill fira något eller bara äta en god middag. Under julen kommer ca 200 gäster för att uppleva traditionsrik jul i 3 dagar. Nyårsafton serveras ca 50 personer en läcker gourmetmiddag. Du bör ha ett stort intresse för att tillsammans med dina medarbetare vidareutveckla menyer och maträtter.

Gå gärna in på www.morahotell.se och se vilka paketerbjudande som finns samt hur vår nuvarande meny ser ut

Kontaktpersoner på detta företaget

Hotelldirektör Mikael Jonasson
0250-592650
Hotelldirektör Mikael Jonasson
0250-592650
Köksmästare Mats Ansell
0250-592650

Ansök

> E-post: [email protected]
Övrigt: Endast ansökningar via e-mail

Best Western Mora Hotell & Spa

Besöksadress

STRANDGATAN 12
MORA

Postadress

STRANDGATAN 12
MORA, 79230

Liknande jobb


HUNGRIG KOCK SOM VILL VARA MED I FÖRÄNDRING Föreningen Hillel 29 October 2013 HUNGRIG KOCK SOM VILL VARA MED I FÖRÄNDRING
La Coya Tapas & Stea.. 5 November 2013 Chefskock till La Coya Tapas & Steakhouse
A M KOLGRILL AB 5 December 2013 Grillmästare/Kock/ köksbiträde
JB Kompetens 11 December 2013 Yrkeslärare Hotell och Restaurang