Köksmästare

Vi söker en person som är ansvarig för vårt kök . Minst 5 års vana . Eftersom vi inte är så många anställda sätter vi stort värde på flexibilitet och god samarbetsförmåga. Restaurang Översten ligger på 26:e våningen i Kronprinsen med utsikt över stora delar av Skåne och Danmark. Vi har inriktningen klassiska menyer. Vår verksamhet består av, a la carte, konferenser, festvåning, husmanskost och buffeer. Vi har bl.a en brunch som är mycket berömd. Vår största tid kommer är på hösten med gåsamiddagar och julbord. Vi har ett mycket berömt julbord En kort arbetsbeskrivning: Göra menyer, ha koll på ekonomi, arbetsleda och planera för personalen i köket samt vara ordentligt insatt i egenkontrollprogrammet. Att kunna servisen är också en fördel. Goda datakunskaper ger företräde. Tillträde enl överenskommelse Lön enligt överenskommelse.