Köksmästare Scandic Elmia Jönköping

 

 

Scandic Elmia är från och med våren 2014 ett modernt internationellt hotell med 283 rum, stor konferensavdelning, restaurang och bar. Vi ligger beläget vid Elmiamässan och Kinnarps Arena.

På våra hotell arbetar vi ständigt med att utveckla vår service för att överträffa våra gästers förväntningar. Ledorden, Caring, Casual och Creative finns med i allt vi gör. Vi erbjuder en inspirerande och omväxlande arbetsplats med många möjligheter.

Vi är nu i en ombyggnadsfas och kommer att öppna en helt ny restaurang och konferensavdelning i början på 2014. Vi söker redan nu köksmästare som har chans att vara med från start för att påverka och utveckla Food & Beverage .Som köksmästare ser du till, tillsammans med hotellets övriga medarbetare, att våra gäster hämtar energi och njuter av sin vistelse hos oss och att de får vara med om en fantastisk smakupplevelse som gör att de kommer att längta till nästa gång de får komma tillbaka till oss! Du ansvarar för att säkerställa en hög kvalitet på mat och service för våra gäster.

Du leder teamet i köket och utvecklar rutiner för ett effektivt, proaktivt och smidigt arbete. I ditt arbete ingår menyplanering, HACCP, inventering, schemaläggning och bemanning samt budgetansvar för inköp och personal. Vi tror att du är en inspirerande arbetsledare som har förmågan att leda och utveckla dina medarbetare. Du har en kockutbildning i grunden och minst 5 års erfarenhet från arbete i kök. Vi utgår från att du är en person som har lätt för att samarbeta med andra människor och att du är noggrann och lösningsorienterad. Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller restaurangdrift och hantering av mat och alkohol. På Scandic får du möjlighet att utvecklas genom inspirerande karriärvägar, både i Sverige och utomlands och vi ser gärna att du har vilja och potential att ta ytterligare steg inom vår organisation. Vi erbjuder en arbetsplats där
hållbarhetsfrågor har stort fokus och vi hoppas att du vill bidra med ditt engagemang och din kompetens så vi kan bli ännu bättre.  

Du kommer rapportera till F&B Manager.

Har du frågor om tjänsten är du välkommen att kontakta Tf  F&B Manager Camilla Månsson på 036-5854600 eller camilla.mansson@scandichotels.com

Alla ansökningar kommer att behandlas löpande varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt via länken nedan. Tillträde sker så snart som möjligt.

Skicka_ansökan

Skriv ut