Konferens- och restaurangchef till Brygghuset

Vill du vara med och starta konferens- och restaurangverksamhet i anrika Brygghuset?Studiefrämjandet i Stockholm tar snart över hela Brygghuset på Norrtullsgatan 12 N i centrala Stockholm.Här ska vi bedriva vår kursverksamhet, anordna kulturevenemang och även driva konferensverksamhet i storslagen och nyrenoverad miljö. Vi söker nu en mycket driven och kommunikativ konferenschef för att bygga upp och driva vår helt nya konferens- och restaurangverksamhet. Du ska utifrån givna riktlinjer arbeta fram ett koncept som passar vår verksamhet och vi vill att du i din ansökan på ett relativt kortfattat sätt redogör för din vision av hur detta koncept skulle kunna se ut.Brygghuset - konferens och restaurang.Hamburgerbryggeriet AB är ett helägt dotterbolag till Studiefrämjandet i Stockholm. Studiefrämjandet i Stockholm kommer i mars flytta in i Brygghuset på Norrtullsgatan i Stockholm.I denna unika miljö ska vi bedriva vår folkbildningsverksamhet, anordna kulturevenemang och debatter.Vi vill bjuda in stockholmarna att delta i våra aktiviteter och även kunna erbjuda mat och dryck.Konferensverksamheten ska fungera parallellt med denna verksamhet och restaurangen ska förse både konferensdeltagare, kursdeltagare och tillfälliga besökare med lagad mat, smörgåsar, kaffe, vin och öl. Här kommer att finnas ett bra restaurangkök, vin- och spriträttigheter och en storslagen miljö i form av den praktfulla bryggarsalen.Den K-märkta bryggarsalen med 7 meter till tak tar ca 150 personer i en sittning men har plats för 300.En vacker konferenssal på ca 100m2 finns i anslutning till detta.Vi vill utveckla en genuin och professionell, restaurang- och konferensverksamhet utan för mycket krusiduller.Vi vill få god ekonomi i verksamheten utan att tumma på kvaliten och vi vill erbjuda alla våra övriga besökare god och enkel mat med fokus på ekologiska och närproducerade produkter. I din ansökan ber vi dig att kortfattat redogöra för ett möjligt koncept som du skulle vilja driva.Skriv ned dina ideer och tankar och skicka tillsammans med din c.v. Varmt välkommen med ansökan