Kostekonom med teknisk kompetens

I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Med över 21 500 medarbetare är Malmö stad en av de största arbetsgivarna i Skåne. Vi har över 400 yrkeskategorier representerade inom 18 förvaltningar. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologisk, ekonomisk och socialt hållbar stad. Vill du vara med att påverka?

Serviceförvaltningens uppgift är att leverera produkter och tjänster med hög servicenivå till stadens kärnverksamheter. Detta innebär att vi bistår våra kunder med allt ifrån färdtjänstärenden, IT-drift och internpost till att sköta stadens telefonväxel. Vi driver skolrestauranger och vi förvaltar stadens byggnader. Vi hanterar park- och grönyteskötsel samt drift och underhåll av gator och fastigheter. Med Malmö stads verksamheter i fokus medverkar vi till en modern stad för alla Malmöbor.

ARBETSUPPGIFTER
Skolrestauranger är en stor verksamhet med 350 anställda fördelade på 90 kök tillhörande grund och gymnasieskolor och även en del av Malmös förskolor. Ca 40 000 luncher serveras per dag. Vårt uppdrag är att tillaga vällagade, goda, näringsriktiga måltider till våra gäster.

Vill du vara med och bidra till ovanstående?

Skolrestauranger söker nu en kostekonom med en teknisk kompetens till en nyinrättad tjänst.

I denna roll ska du vara med att utveckla och medverka vid om/nybyggnationer av kök, med allt vad det innebär. Du ska ansvara för och medverka vid upphandling av transporter, storhushållsutrustning, kemtekniskutrustning eller liknande.
Det kommer även ingå att vara miljösamordnare samt att vara ett stöd i verksamhetsfrågor gällande mat och klimat. Du kommer ingå i skolrestaurangers ledningsgrupp.


KVALIFIKATIONER
Högskoleutbildning inom kostområdet.
Meriterande med utbildning inom teknik, miljö projektledning eller produktionsteknik

Minst tre års erfarenhet inom storhushåll eller inom restaurangbranschen som kostekonom eller likvärdigt.
Du ska ha medverkat vid om eller nybyggnation av restaurangkök. Samt arbetat med offentlig upphandling.

Goda kunskaper i Officepaketet samt goda kunskaper i svenska i tal och skrift.
Meriterande med goda kunskaper i engelska i tal och skrift.

Meriterande med kännedom om modern produktionsteknik för storhushåll samt kunskaper och erfarenheter inom miljöarbete.

Som person har du lätt för att samarbeta, du passar bra in i gruppen och skapar laganda. Du har lätt för att anpassa dig till ändrade förhållanden och du arbetar produktivt och har en positiv attityd till arbetet.

ÖVRIGT
Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.


Skolrestauranger tillämpar rökfri arbetstid.


Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till 0771-704 704. Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen.