Kostkoordinator, heltid, Mora kommun

Mora i hjärtat av Dalarna! Vid Siljan finns norra Dalarnas centrum för näringsliv, handel, administration och infrastruktur. Morabygden ligger inbäddad mellan Siljans glittrande vatten och blånande berg. Här är det säsong året om tack vare årstiderna, stort utbud av sevärdheter och bra service.

Mora kommun leder arbetet med regionens utveckling och vi har ett flertal processer igång för att flytta fram Moras redan starka position. Kommunen har cirka 1600 medarbetare inom en rad olika kompetensområden.

Vi söker nya kollegor som ska vara delaktiga i den fortsatta utvecklingen av Mora kommun. Som medarbetare hos oss delar du vår värdegrund. Den tar avstamp i ett positivt förhållningssätt, eget ansvar och självklart ha medborgaren i fokus. Hälsa och utveckling är naturliga inslag för våra medarbetare.

Välkommen med din ansökan till oss!



ARBETSUPPGIFTER
Ingå i ledningsgruppen. Arbeta för utveckling av verksamheten.
Kvalitetssäkra egenkontrollen/HACCP.
Svara för information till enheterna och uppföljning. Medverka vid skyddsronder, samordna arbetsplatsträffar.
Arbeta produktivt i de olika köken med samtliga arbetsuppgifter som förekommer.
Bemöta våra gäster/medarbetare på ett trevligt och professionellt sätt.


KVALIFIKATIONER
Kockutbildning eller Restaurang- och livsmedelsprogrammet eller erfarenhet som kan bedömas likvärdigt. Datakompetens. Körkort.

Egenskaper: Du ska ha ett positivt förhållningssätt, är självgående och välorganiserad. Kan lyssna in verksamhetens behov samt har en stor medvetenhet om kvalitet.
Du kan ta egna initiativ, vara noggrann och ha god samarbetsförmåga.
Kunskap om specialkoster, livsmedelshygien, kvalitetsuppföljning och HACCP. Erfarenhet av liknande uppgifter är meriterande.


ÖVRIGT
Kostenheten i Mora kommun är en intern resultatenhet med totalansvar för budget och personal i våra 25 kök.
Kostenheten producerar och serverar frukost, lunch, mellanmål och middag till våra matgäster inom skola, förskola, fritids och äldreboende samt matlådor.
En viktig målsättning i vår verksamhet är att tillaga god näringsriktig mat utifrån det behov som våra matgäster har.
För oss är det ett led i vår kvalitetssäkring att vi lagar och serverar rätt mat till rätt matgäst.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen hos oss i Mora kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in ansökan via ansökningslänken och inte via e-post eller brev.

Varmt välkommen med din ansökan.

Vi undanber oss alla erbjudanden om annonserings- och rekryteringshjälp i samband med denna annons.