Koststrateg/Kostekonom

I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Med över 21 500 medarbetare är Malmö stad en av de största arbetsgivarna i Skåne. Vi har över 400 yrkeskategorier representerade inom 18 förvaltningar. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologisk, ekonomisk och socialt hållbar stad. Vill du vara med att påverka?

Serviceförvaltningens uppgift är att leverera produkter och tjänster med hög servicenivå till stadens kärnverksamheter. Allt ifrån att sköta stadens telefonväxel, internpost, IT-drift, hantera färdtjänstärenden och arbetsmarknadsinsatser för personer med arbetshinder, till att tillaga och servera skolmat. Vi förvaltar stadens byggnader, hanterar park- och grönyteskötsel, drift och underhåll av gator och fastigheter. Visionen är "Vi ska aktivt medverka till att det går bra för våra kunder."



ARBETSUPPGIFTER
Om skolrestauranger

I Malmö stad är maten alltid viktig. Mat tillhör livets glädjeämnen och angår oss alla. Malmö skolrestauranger serverar skollunch på samtliga kommunala grund-och gymnasieskolor i Malmö. Malmö skolrestauranger arbetar aktivt med att öka andelen ekologiska råvaror och produkter i verksamheten.

Du jobbar strategiskt, pedagogiskt och administrativt med kost- och näringsfrågor på ledningsnivå, t.ex. delta i menyplanering och utveckling av våra måltidskoncept. Du samarbetar med chefer och övriga medarbetare i Skolresturangers ledning och samtidigt värnar du om de specialistkunskaper du har i kost och servicefrågor.

Till hjälp för styrning och dokumentation i arbetet använder vi kostprogrammet AIVO2000. I arbetsuppgifterna ingår att administrera och registrera i kostprogrammet samt agera support gentemot övriga användare. Du är också vår centrala kompetens för upprätthållande och fortlöpande arbete med verksamhetens HACCP och egenkontroll.



KVALIFIKATIONER
Du är en person med idéer och framtidsvisioner, har lätt för att samarbeta och ett utpräglat servicetänkande gentemot såväl medarbetare som våra kunder. Har du ett intresse för miljö- och klimatfrågor ser vi detta som ett plus. Högskoleexamen inom något, eller några av ämnena; kost, näring och livsmedel.