KUNNIG KÖKSMÄSTARE REKRYTERAS TILL STORA BRÄNNBO

En köksmästare med kunskaper utöver det vanliga söks nu till en prestigefylld och utvecklande tjänst i ett prisbelönt kök på en av Sveriges främsta konferensanläggningar - Stora Brännbo. Ta chansen att styra förstklassig matlagning samtidigt som du får vara med och utveckla hela konceptet. Du blir anställd direkt av Stora Brännbo efter att Majola hanterat rekryteringsprocessen.


OM TJÄNSTEN OCH RESTAURANGEN:
I fina Sigtuna ligger konferensanläggningen Stora Brännbo med sina 101 hotellrum och 35 möteslokaler samt spa- och träningsavdelningar. Hit kommer man som företag för att hålla konferens och utbildningar, eller som privatperson för en helgs avkoppling med sköna hotellrum, vackra miljöer, rogivande spabehandlingar och inte minst fantastiskt god mat.

Stora Brännbos ambition är att vara en av Nordens bästa konferensanläggningar och i denna målsättning spelar restaurangköket en mycket stor roll. Som gäst ska man kunna avnjuta en minst lika god gastronomisk upplevelse som på finkrogarna i stan och för att åstadkomma detta krävs givetvis ett skickligt och kunnigt köksteam med en kreativ och engagerad köksmästare.

Som köksmästare på Stora Brännbo kommer du att leda ett Svanenmärkt kök med ett team bestående av skickliga kockar som brinner för sitt yrke. Många av dem har haft stora framgångar i både svenska och internationella kocktävlingar. Förutom utveckling av restaurangens koncept så ingår matlagning, arbetsledning och administrativt arbete i din tjänst. Givetvis ska det som lagas sticka ut bland andra konferensanläggningar och hålla högsta kvalitet.

Denna tjänst är en spännande utmaning för dig med drivkraft och vilja! Stort utrymme att förändra och utveckla verksamheten finns och kreativitet, innovation och trendmedvetenhet premieras. Du får sitta med i ledningsgruppen och påverka restaurangens utveckling såväl som hela konferensanläggningens verksamhet. Arbetstiderna kommer stundtals sträcka sig över kvällstider men i huvudsak arbetar man dagtid. Ett fåtal helgpass tillkommer under året.

Tjänsten ska tillsättas i augusti, dock tar man hänsyn till uppsägningstid.


OM DIG SOM SÖKER:
Till denna tjänst söker vi dig som är självgående, innovativ och stresstålig och som kan höja ett redan framgångsrikt kök till ännu högre höjder! Du ska vara en utmärkt kock med fantasi, entusiasm och intresse kring matkonsten, samtidigt som du är en erfaren och kompetent ledare som kan teamarbete och förstår vikten av att din personal trivs och utvecklas. Du ska minst ha arbetat som souschef eller liknande på hög nivå och vi ser helst att du har flera års erfarenhet av högklassiga restaurangkök. Har du deltagit i tävlingar med din matlagning är detta väldigt intressant och du får gärna fortsätta med det. Med ett genuint intresse för matlagning och ett tryggt och starkt ledarskap ska du motivera ditt team och styra gruppen mot era gemensamma mål.

Vi vill att du ser långsiktigt på denna tjänst och är beredd att satsa på Stora Brännbo eftersom Stora Brännbo kommer att satsa på dig!


Skicka ett mail med din ansökan idag och ta nästa steg i din yrkesmässiga utveckling!