KVALITETSANSVARIG

Fiskexporten Varberg AB är ett ledande delikatessföretag inom sjömat med egna produkter/produktion samt grossistverksamhet till Svensk dagligvaruhandel och Food-Service.

Fiskexporten omsätter ca 90 milj. och har idag 28 heltidstjänster, varav 5 ägare. Fiskexporten är beläget med produktion, grossist, kontor och lager i livsmedelsgodkänd fastighet i Varberg.

Företagets kunder är centrala lagerkunder, dagligvaruhandel, butiker med manuella punkter och food-service kunder. Exempel på Fiskexportens kunder är ICA, Axfood och Servera.
Egna produkter återfinns inom segmenten Premium sill, färsk fisk & skaldjur och förädlade produkter.

Det som idag utgör Fiskexportens verksamhet har sitt ursprung i Warbergs Exportaffär, ett familjeföretag som grundades redan 1897. Fiskexporten tar med sig det bästa från förr och gör det traditionsmättade hantverket till en modern upplevelse för dagens fisk- och skaldjursälskare.

VI SÖKER EN

K V A L I T E T S A N S V A R I G


Beskrivning av arbetsuppgifter:

Utvärdera de villkor och krav som ställs av företagsledningen avseende: kvalitetspolicy, kvalitetsutveckling, matsäkerhet, kundnöjdhet och kvalitetsmål
Övergripande ansvar för att Ledningssystemet, enligt BRC-HACCP, uppdateras och att rutiner följs.
Initiera och följa upp interna kvalitetsrevisioner enligt gällande plan.
Ansvarig för kvalitetsgruppen, avvikelsehantering.
Ansvarig för förebyggande matsäkerhet, analyser, provtagning genomförs.
Ansvarig för förebyggande produktsäkerhet, produkt- och innehållsförteckning, lagefterlevnad (livsmedel).
Tillsammans med VD ansvarig mot media/ konsument för kvalitet/ miljö.
Ansvarig för rapportering, uppföljning till myndigheter.
Leder det systematiska arbetsmiljöarbetet.

Beskrivning av kvalifikationer:

. Analytisk
. Strukturerad
. God kännedom om livmedelsprocesser
. Processorienterad
. God social kompetens
. Utbildad inom HACCP