Lunch Kock

Hasselblads Kök AB driver Smakrike Krog och Logi som är ett litet exklusivt hotell med café/bar, butik och á la carte restaurang i hjärtat av Ljugarn. Vi serverar högklassig mat tillagad med omtanke i en smakfull miljö. Som en av medlemmarna i Kulinariska Gotland, ett nätverk med några av öns bästa restauranger, använder vi lokala råvaror av högsta kvalitet. Detta har resulterat i att vi sedan öppnandet 2003 blivit omskrivna i bla White Guide och Sveriges Bästa Bord.

Sommaren 2013 startade vi en ombyggnad som vi kommer att slutföra inför denna sommaren.
Vi har nu en á la carte restaurang med plats för ca 40 gäster i matsalen eller utomhus där vi kvällstid erbjuder våra gäster en måltidsupplevelse med maten och drycken i fokus. Vi söker nu erfaren personal som är villig att engagera sig i våra gästers välbefinnande. Vi har även en bar och trädgårdsservering där vi erbjuder lättare rätter och goda drycker under hela dagen. Sommaren 2013 öppnade vi upp vårt café där vi satsar på lite exklusivare bakverk. Vi erbjuder en tjänst under sommaren Sommarsäsongen är så klart vår högsäsong med fullt av matgäster. Då har vi öppet hela dagarna med allt från mackor, lagad lunch till 5-rätters avsmaknings menyer.
Vi söker nu en ansvarig kock för våra luncher. Vi serverar ca 100 gäster per dag och har en lunchmeny där vi jobbar med de för dagen bästa råvarorna vi kan hitta, gärna lokala.

Vi söker dig som har flerårig erfarenhet av á la carte matlagning, gärna med restaurangskola i grunden. Vi ser gärna att du är en glad och öppen person som hjälper till att skapa en positiv stämning på arbetsplatsen. Du skall själv kunna ansvara för luncherna och hjälpa till med kvällspreppen. Du har ambitioner att utvecklas inom ditt yrke. .