Måltidschef

Alvesta kommun med
ca 19 000 invånare är en av södra Sveriges pärlor. En position som bygger på högkvalitativ kommunal service, ett framgångsrikt näringsliv och en bra blandning av tätorter och landsbygd. Lägg därtill en stark infrastruktur med järnväg, flyg och ett välutvecklat vägnät så förstår du varför Alvesta kommun är rätt val.
– Stor nog för att idéer skall födas och utvecklas
– Liten nog för att alla skall bli sedda och uppskattade




ARBETSUPPGIFTER
Utbildningsförvaltningens köksorganisation omfattar måltidsverksamheten vid för närvarande sex grundskolor och fem förskoleområden. Totalt produceras ca 3 400 portioner per dag.

Måltidschefen ska ha samordnings- och utvecklingsansvar för all måltidsverksamhet inom förskolor och grundskolor. I detta ansvarsområde ligger bl a att utveckla och effektivisera verksamheten utifrån de ekonomiska förutsättningarna, stödja enheterna med kvalitetsutveckling, kompetensutveckling av personalen, ansvar för att livsmedelslagstiftningens krav följs, uppföljning och utvärdering av verksamheten, delta i upphandlingsarbetet.

Måltidschefen ska därtill vara chef för kökspersonalen inom grundskolan och ha det fulla budgetansvaret för skolmåltidsverksamheten. Arbetsledarskapet inom skolan omfattar ca 25 personer. Måltidschefen har inte motsvarande ansvar för förskolan utan där är förskolechefen även fortsättningsvis chef för kökspersonalen och har budgetansvaret. Detta ska ses över, liksom kommunens hela kostorganisation. Uppdragen kan ändras och vidgas beroende på politiska beslut i sammanhanget.


KVALIFIKATIONER
Lämplig högskoleutbildning inom området eller annan utbildning/erfarenhet som vi bedömer likvärdig.
Vi ser gärna att Du har tidigare erfarenhet av arbetsledning, har förmåga att arbeta självständigt och ta egna initiativ. Erfarenhet från restaurangbranschen är meriterande.
Vidare bör Du vara lyhörd och ha god förmåga att samarbeta med personal och rektorer för att nå målet - god, variationsrik och näringsriktig mat för barn, elever och personal.
Goda kunskaper inom lagstiftningsområdet och ekonomi krävs samt god förmåga att uttrycka Dig i tal och skrift.
Stor vikt kommer att läggas vid personliga egenskaper.

B körkort krävs