Mercure Hotel Stockholm South söker Köksanvarig

Vi söker dig som vill ta ytterligare ett steg i din karriär genom att ta ett aktivt ansvar i vårt kök. Vi befinner oss i en process där vi utvecklar våra menyer och bygger varumärke. Vill du vara med? Vår inriktning är svensk mat med modern touch och med hög kvalitet på leverans till gästen.

Som person är du positiv, stolt och passionerad för ditt yrke och kan, törs och vill ge av dig själv. Du har ett genuint intresse för mat, är kreativ och ställer höga krav på kvalitet.

Vi utgår från att du är en person som har lätt för att samarbeta med andra och att du är noggrann och lösningsorienterad. Du har en utvecklad känsla för service, är flexibel och ser till att verksamheten följer de lagar och säkerhetsföreskrifter som gäller för restaurangdrift och hantering av mat och alkohol.

Du bör ha längre erfarenhet av kockyrket och gärna tidigare erfarenhet som souschef eller som 1:e kock. Dina arbetsuppgifter är bl.a. inköp, menyplanering, praktisk matlagning och kvalitetsuppföljning. Vi ser gärna att du har ett intresse av ekologiska och närproducerade råvaror.

Vi erbjuder en arbetsplats där du har möjlighet att utveckla din matlagning och kompetens. Du ingår i ett samarbetsteam tillsammans med våra övriga Mercure hotell i Sverige.

Välkommen med din ansökan som vi vill ha senast den 16 september.
Ansökan skickar du via www.serviceminded.se.

Urval och intervjuer sker löpande varför tjänsten kan komma att tillsättas tidigare.

I denna rekrytering samarbetar vi med Service Minded in Scandinavia. För mer information om tjänsten är du välkommen att kontakta Ewa Toll, tel 0703 42 20 05 eller Harriet Öholm tel 0705-26 08 00 på Service Minded.