Produktionschef till Kävlinge

Fazer är ett internationellt familjeägt företag som erbjuder bageri-, konfektyr och kexprodukter samt måltids- och cafétjänster. Koncernen har egen verksamhet i åtta länder och export till över 40 länder. Företagets framgång har sedan etableringen 1891 grundats på bästa kvalitet i produkter och tjänster, populära varumärken, kunniga medarbetares engagemang och företagets ansvarsfulla sätt att arbeta. Fazer-koncernens omsättning 2014 uppgick till mer än 1,6 miljarder euro och företaget har över 15 000 anställda.
Fazer Food Services serverar närmare 80 000 måltider dagligen i Sverige, de flesta under varumärket Amica, men även under varumärket Fazer. Fazer Food Services Sverige har cirka 1500 anställda och driver cirka 200 enheter på företag, skolor, universitet samt inom försvar, sjukvård och äldrevård.


Vi skapar smakupplevelser


Vi öppnar i vår ett nytt produktionskök i Kävlinge. Köket kommer att leverera måltider och livsmedel till bl a skolor och sjukhus i närområdet. Vi kommer inledningsvis att leverera ca 6000 portioner årets alla dagar men planerar redan för att utöka verksamheten. Maten lagas från grunden och till stor del från ekologiska livsmedel. Vi arbetar både med varm mat och med cook and chill.

Produktionschef

Produktionschefen har det övergripande ansvaret för produktionen i storköket. Tjänsten ingår i ledningsgruppen och du rapporterar till enhetschefen.

Du ansvarar för att produktionen genomförs med bra kvalitet och hög personaleffektivitet samt att vi fortsätter att ha en god och säker arbetsmiljö. Du kommer att ha ansvaret för att driva och utveckla köket samt att lägga upp planer och strategier för hur vi skall kunna bli ännu bättre.

 

Till ansvarsområden hör bl a:

• Leda produktionen i köket genom produktionsledare

• Produktions- och bemanningsplanering

• Produktions- och bemanningsplanering

• Livsmedelsäkerhet är högsta prioritet

• Driva förändringsarbete för ökad produktivitet

• Utarbeta och driva rutiner och processer för

optimal kvalité

• Arbetsmiljöfrågor som är högt prioriterade

 

Din profil

Vi tror att rätt person för detta arbete har en kommunikativ ledarstil och ett stort intresse för livsmedel, produktionsprocesser och inte minst ledarskap. Du är tydlig och rak i din kommunikation och du tycker om att inspirera, coacha och utveckla dina medarbetare.


Vi ser gärna att du har tidigare erfarenhet av livsmedelsproduktion, men det är inte avgörande. Erfarenhet från produktion samt vana att överblicka en produktionsprocess och att göra prioriteringar är dock ett krav. Vi ser gärna att du har en innovativ läggning i syfte att utveckla verksamheten i nära samarbete med övriga ledningsfunktioner. Vidare ska du ha lätt för att ta och driva igenom beslut.

Tjänsten avser heltid och är en tillsvidareanställning med provanställning.
Arbetstiden är dagtid, måndag till fredag. Helgarbete kan eventuellt förekomma.

Fazer har kollektivavtal med Unionen. För fackliga frågor kontakta Lotta Bäckström, Unionen, via företagets växel, 08-470 72 00.


Ytterligare upplysningar lämnas av Britta Ljungberg, produktionschef, på tel 0722-450140, eller via email, britta.ljungberg@fazer.com.

Välkommen med din ansökan!
Sista ansökningsdag är 2015-04-24.