Produktionsledare, Kärna skola, Måltidsservice, Servicesektorn

Kärna skola är en låg- och mellanstadieskola och köket är ett tillagningskök som producerar ca 525 portioner lunch varje dag, här ingår även utskick till närliggande mottagningskök inom förskola.
Frukost och mellanmål serveras dagligen.


ARBETSUPPGIFTER
Som produktionsledare är du den som leder och fördelar det dagliga arbetet i köket samt deltar i matproduktionen.
I köksteamet som du leder arbetar två kockar och fyra köksbiträden.
Du är också delaktig i en matsedelsgrupp för att planera en varierad, näringsriktig och god måltid med hög kvalitet för våra gäster.
Du jobbar även i ett team med alla produktionsledarna i Måltidsservice samt har ett väldigt nära samarbete med enhetschefen.
Andra arbetsuppgifter som också ingår är varubeställningar, fakturahantering, egenkontroll, arbetsmiljö, ekonomi, vikarieanskaffning och du har kontakt och samarbete med närliggande kök i det geografiska området.
Kontakt med kunder och gäster är en viktig del i uppdraget som produktionsledare.

KVALIFIKATIONER
Du ska ha gått Hotell- och restaurangprogrammet eller ha annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
Du ska ha flerårig erfarenhet av att ha arbetat i storhushållsproduktion.
Meriterande är om du har erfarenhet av ledarskap.

Ditt intresse och din kunskap för mat och ekonomi tar vi för given.
Vi söker en sann inspiratör med mycket energi, och som en del av deltagarna i teamet får du skolrestaurangen och Måltidsservice att växa.
För oss är du handlingskraftig, flexibel, bra på att organisera och motiveras av ett högt tempo i en god arbetsmiljö.
Du strävar efter hög servicenivå och att ha gästen i fokus ser du som en självklarhet.
Du är lyhörd och har lätt för att samarbeta med andra människor och gillar att jobba i team.
Du är väl insatt i egenkontrollprogram, specialkost och olika matlagningsmetoder.
Du tycker att förändringar är positivt och utmanande så i ditt ledarskap ska du därför kunna kombinera ödmjukhet med tydlighet och se fram emot att utvecklas ihop med köksteamet.
Tjänsten kräver att du är bra på att kommunicera på svenska i tal och skrift och att du har god datavana.
Kunskaper om beställning via WINST är meriterande.
Arbetet kan i samband med tunga lyft vara fysiskt påfrestande, det är därför viktigt att du har god fysik.
Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Vi inom Måltidsservice har en trevlig arbetsplats!
Vi vill att du är delaktig i att skapa goda relationer och aktivt har viljan till att bidra till ett gott arbetsklimat och att vara en god ambassadör på ett för verksamheten korrekt och lojalt sätt.

Låter detta som en tjänst som skulle passa dig?
Då ser vi fram emot din ansökan!

ÖVRIGT
Ansökan tas endast emot digitalt via offentligajobb.se.
Betyg/intyg lämnas på begäran eller vid en eventuell intervju.
Tillsättning sker under förutsättning att tjänsten ej behöver tas i anspråk av befintlig personal på grund av övertalighet eller annan orsak.
Urvalsprocessen sker löpande under ansökningstiden.
Vi tillämpar rökfri arbetstid och erbjuder våra medarbetare friskvårdsbidrag.
Vi undanber oss vänligt men bestämt all direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.
KUNGÄLVS KOMMUN HAR UPPHANDLADE AVTAL.