RESTAURANGCHEF

Vi söker restaurangchef till Restaurang Hermes i Helsingborg Fazer Amica är det ledande företaget inom måltidstjänster i Norden och Baltikum, med uppgift att erbjuda god mat och kundanpassade servicelösningar.Företaget verkar i Norden, Estland, Lettland och Ryssland.I Sverige driver Fazer Amica AB bland annat företagsrestauranger, konferensanläggningar, cafeer och bistron samt måltidstjänster inom utbildning, vård & omsorg.Fazer Amica AB driver omkring 300 enheter och omsätter ca 1,5 mrd kronor.I Fazer-koncernen ingår även Fazer Bageri och Fazer Ryssland.Vi söker en restaurangchef som tillsammans med oss vill vidareutveckla vår restaurang Hermes i Helsingborg - såväl kulinariskt som ekonomiskt.Du ansvarar även för våra enheter på SHIP, Amica Express och vår restaurang på Unilever i Helsingborg. Du kommer att ha ansvar för ekonomi, personal, marknadsföring och försäljning.Arbetet förutsätter en god pedagogisk förmåga, serviceinriktad, ett resultatorienterat synsätt, förmåga att inspirera och stödja medarbetare och vana vid effektiv problemlösning. Vi förutsätter att du har branschvana och en dokumenterad erfarenhet från arbetsledande befattning. Du har stort intresse för kvalitetsfrågor samt mat och dryck - i kombination med högt arbetstempo och utpräglad servicekänsla.Du har även ekonomiskt sinne och god administrativ förmåga.Din ledarstil är coachande och tydlig - en drivmotor i det dagliga arbetet - tillsammans med dina medarbetare.Du har en utåtriktad och kreativ läggning som initierar till förändring av våra restauranger - vilket i sin tur gynnar såväl våra gästers trivsel som våra medarbetares personliga utveckling.Tjänsten är en tillsvidareanställning med omgående tillsättning.Vi tillämpar sex månaders provanställning och månadslön är enligt överenskommelse. Din ansökan vill vi ha senast den 7 september 2008.