Restaurangchef

Villa Brevik på Lidingö söker Restaurangchef.

Villa Brevik är en konferensanläggning på Lidingö, med ett team på ca 15 personer.
Vi ingår i IACC och Visita samt är utvald av Svensk Möten. Vi är kända för vår personliga service, goda mat och spännande miljö. 70 bekväma hotellrum, flera konferenslokaler, restaurang för 140 personer och en 150 kvm stor inglasad vinterträdgård med café samt en gemytlig och välsorterad pub/ vinkällare. Utmärkt för bröllop, workshop och mingel för upp till 275 personer. Bastu- och relaxavdelning. Villa Brevik har ett sydafrikanskt tema i huset, framför allt kulinariskt och inte minst representerat i vinkällaren.

Är du den vi söker?
Är positiv, driven kvinna eller man med ambitioner, som vill ta det fulla ansvaret för vår matsal.

Du har kvalitetstänk, är operativ, och vill ta ansvar. Du motiverar och coachar dina medarbetare, och delar gärna med dig av dina erfarenheter. Service är medfött hos dig och värdskapet står i centrum.
Du är trygg i din ledarroll, bra på att samarbeta och har förmågan att skapa engagemang och delaktighet bland dina medarbetare.

Din bakgrund:
Du har minst 5 års erfarenhet från branschen varav 3 år i ledande befattning.
Du har en utbildning inom hotell och restaurang, har du dessutom sommelierutbildning är det meriterande. Goda dryckeskunskaper är en förutsättning.
Du har goda kunskaper i svenska och engelska.
Du trivs lika bra med den dagliga driften som att planera och genomföra olika arrangemang, från lilla festen till bröllop.

I vår matsal är det alltid full fart, här serveras frukost, lunch och middag.
Vi erbjuder en arbetsplats där du har möjlighet att påverka, utveckla din kompetens och vara den där personen som får sätta lite extra touch på matsalen.

Sänd din ansökan på mail till: anne@villabrevik.se
Intervjuer sker löpande och tjänsten kan tillsättas så snart som möjligt.