Restaurangchef

Restaurang Kvarnen består av två ölhallar under samma tak,en stor restaurang inomhus samt en uteservering på Medborgarplatsen.

Vi söker nu dig drivna ledare med gedigen erfarenhet och en hög högstanivå som vill vara med och utveckla vår restaurangverksamhet så att vi fortsatt blir ett självklart val och en given mötesplats på Söder.

I rollen som Restaurangchef har du kvalitets-, utvecklings- och resultatansvar för verksamheten och medarbetarna i restaurangen.
Du kommer att arbeta med lokala försäljnings- och marknadsföringsprojekt samt säkra att vi alltid har en hög servicenivå gentemot våra gäster.

Du har lätt för att arbeta mot gemensamma mål, är rak och tydlig i ditt ledarskap, drivande och kvalitetsfokuserad.

Du ser till att gästen är i fokus samt skapar ett bra samarbete med övriga medarbetare. Du är en inspirerande arbetsledare med ett naturligt intresse för andra människor och du trivs med att leda och utveckla dina medarbetare.

Du kommer att ha ett nära samarbete med ägare och köksmästare.
Du är kostnadsmedveten, driver merförsäljning och är van vid att sälja in din produkt.
Du är duktig på personalplanering och timoptimering för att kunna ge den bästa servicen och bästa resultatet. Som Restaurangchef är det viktigt att du är lösningsorienterad, prestigelös och handlingskraftig samt har ett utpräglat sinne för detaljer.

Arbetet är mycket utvecklande för dig som vill satsa långsiktigt, trivs med varierande arbetstider, har en stor passion för yrket och ett brinnande intresse för mat, vin och förstklassig service.

Vi ser att du har flera års erfarenhet av en ledande roll inom restaurangbranschen eller servicebranschen.

Du har utifrån nuvarande och/eller tidigare befattning både erfarenhet och goda resultat av restaurangverksamhet.

Du ska också ha goda ekonomiska kunskaper, behärska engelska i tal och skrift och ha god datorvana.


Referenser måste lämnas