Restaurangchef Grimslövs folkhögskola

Grimslövs folkhögskola – kunskap genom studier och upplevelser.
Grimslövs folkhögskola grundades redan 1876. På skolan finner du, förutom kompetent och engagerad personal, restaurang, Ekhagen Kurs& Konferens , internatboende, två fullt utrustade idrottshallar mm, samt vacker natur som lockar och inbjuder till friluftsliv. Skolans inriktning är hälsa, friskvård och kultur. Landstinget Kronoberg är huvudman.
För mer information besök:
www.grimslovsfolkhogskola.se

"Restaurang Grundtvig har som en viktig funktion och som uppgift att producera näringsriktig kost för samtliga deltagare, personal och externa gäster, ge god service och skapa en trevlig miljö för deltagare, personal och externa kunder/gäster”


ARBETSUPPGIFTER
Vi erbjuder dig ett omväxlande chefsarbete i restaurangen samt arbetsledning på Ekhagen kurs & konferens med ansvarar för budget, inköp och planeringsarbete. Du har personalansvar, leder och deltar själv aktivt i den dagliga verksamheten. Dessutom driver du vårt arbete med KRAV-certifiering. Mycket god service och gästen i centrum är en självklarhet.



KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är serviceinriktad och utåtriktad med ett entreprenörstänkande som gör att du ser möjligheter och utvecklingspotential i verksamheten.

Du har en säljande profil och är van vid att offerera, planera och genomföra restaurangarrangemang. Andra egenskaper vi värdesätter är kreativitet, handlingskraft och samarbetsförmåga samt sinne för planering. Din ledarskapsförmåga är naturligtvis en viktig egenskap.

Du har minst gymnasiekompetens samt lämplig specialutbildning inom hotell och restaurang. Erfarenhet av arbetsledning och vana vid att arbeta affärsmässigt och målinriktat i konferens- restaurang och hotellbranschen finns på din meritlista.
Kunskap och erfarenhet av olika specialkoster och vegetarisk matlagning är meriterande.

Mycket stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Tjänsten ledigförklaras under förutsättning av erforderliga beslut.