Restaurangchef O`learys

Arbetsbeskrivning:
I denna tjänst är den dagliga driften ditt ansvar på restaurangen där viktiga delar är resultat, kvalité och service.

Andra ansvarsområden som ingår i tjänsten är:
Upplärning av personal
Personalfrågor
Täcka upp vid sjukdom/ledighet
Uppdatering grundschemaläggning
Hygien
Kassahantering/Viss administration
Stärka en grupp av medarbetare
Som person kan du arbeta självständigt och ta beslut. Du har ett starkt engagemang och vilja att lära dig nya saker. Du är en ledare som är lyhörd för både gäster och kollegor. Vi söker dig som är arbetsam, har lätt att samarbeta med kollegor och har gott ekonomiskt tänkande. Du arbetar själv i den dagliga driften vilket innebär arbete på kvällar och helger. Vidare är du som person utåt riktad och har en förmåga att få våra gäster att känna sig välkomna, glatt och omsorgsfullt omhändertagna. En känsla för detaljer, pedantiskt ordningsam.

Utbildning och erfarenhet:
Du har erfarenhet av att leda en restaurangverksamhet och har en mycket god ekonomisk förståelse. Din erfarenhet av personalledning har stor betydelse och du är van att arbeta med en grupp av medarbetare. Detta hanterar du även under perioder med hög arbetsbelastning. Du ska vara spindeln i nätet och kunna hantera förekommande situationer såsom klagomåls hantering, kompensering tex.