Restaurant Service Manager, Malmö

Casino Cosmopol är ett nöjesetablissemang med internationell klass. Hit kommer nöjeslystna från hela världen för att äta gott och roa sig med artistuppträdanden och kasinospel. Allt i en spännande och elegant atmosfär.


Rollen, som innebär ansvar för den dagliga driften inom hela restaurangverksamheten, ställer krav på förmåga att leda och organisera arbetet med fokus på kvalitet och service. Det är viktigt att vid alla tillfällen, på ett personligt, artigt och trevligt sätt förse Casino Cosmopols gäster med utmärkt service av mat och dryck. Vidare ingår som givna moment att identifiera och lösa problem, främja positiva gästrelationer och ansvara för verksamhetsrapporter till ledningen. Du har också ansvar för schemaplanering, kassaredovisning och dryckeslagret. På ett arbetsskift arbetar ca 25 medarbetare och vi har dagligen upp till 1.500 besökare.

En annan viktig del av Restaurant Service Managers arbete är det direkta personalansvaret. Som närmaste chef ansvarar man för ca 10 personer.

Att dela chefsroll med övriga Restaurant Service Managers ställer krav på att man kan agera som en lagspelare, ha ett prestigelöst förhållningssätt och att man kan hantera olika perspektiv utifrån en helhetssyn på verksamheten.

Du kännetecknas av personlig mognad, drivkraft, empatiskt ledarskap och hög kommunikativ förmåga. Vi lägger stor vikt vid personliga ledaregenskaper och viljan att utvecklas tillsammans med oss. 

Grundkompetens

Minst 5 års yrkeserfarenhet samt minst 3 års erfarenhet av restaurangchefsarbete eller liknande befattning med personalansvar. Officepaketet, gymnasiekompetens, engelska och svenska i tal och skrift.

Meriterande

Företagsekonomi, erfarenhet av direkt personalansvar, gärna i en värderingsstyrd organisation.

Anställningen

Heltid med tillträde efter överenskommelse. Arbetstiden är förlagd till dag, kväll och natt.

När vi söker nya medarbetare välkomnar vi en blandning av utbildning, ålder, kön, språklig och kulturell kompetens. Minimiålder för anställda är 20 år och i rekryteringsprocessen ingår att all personal säkerhetskontrolleras.

För mer information om tjänsten kontakta F & B Manager Anna Käll på anna.kall@casinocosmopol.se

Sista ansökningsdag 2013-07-15.

Välkommen med din ansökan!