Slaktare i Åredalen

Fjällbete är en ekonomisk förening i Åredalen som arbetar för mer och bättre lokal matproduktion.
Ett eget slakteri har länge ingått i våra planer och nu förefaller det som om ett sådant kan bli verklighet.
Det vi redan har är djuren och marknaden. Det som saknas är slakteriet och slaktaren/slaktarna.
Det vi också har är förebilden och mentorskapet från Rafnaslakt i Ångermanland.
Så om du tror att du är framtidens slaktare i Åredalen så kan det vara dags att börja med en utbildningsperiod hos Rafnaslakt.

Du behöver alltså inte vara utbildad redan. Tvärtom kan det till och med vara en fördel att inte ha förutfattade meningar om hur det här yrket fungerar.
Däremot behöver du definitivt ha egen vilja och en tydlig drivkraft.

Om det här slutar med att du blir anställd eller om du driver ditt eget företag vet ingen av oss i nuläget. Det enda vi vet riktigt säkert, det är att det finns en framtid i Åredalen för en duktig slakatare.