Slakt/styckare Rekryteringsutbildning

Vi söker dig som vill utbilda dig till styckare eller slaktare.

I samarbete med Arbetsförmedlingen och Astar erbjuder Bassholma Slakteri AB (utanför Ängelholm) en rekryteringsutbildning med inriktning mot styckning eller slakt av nöt, lamm och gris. Utbildningen startar i mitten av Maj och pågår i 30 veckor. Den ger dig breda kunskaper inom styck- eller slaktområde. Efter avslutad utbildning är du garanterad anställning.

Rekryteringsutbildningen är på heltid och vänder sig till dig som är inskriven på Arbetsförmedlingen och helt arbetslös. Teoretiska och praktiska moment varvas och de praktiska utbildningsdelarna är förlagda på Bassholma slakteri.

Utbildningen omfattar såväl slakt som stryckning av både nöt, lamm och gris. Yrkeskunskapen har stor bredd där fokus ligger på slaktens och styckningens alla arbetsmoment. Till detta kommer även grundläggande djurhantering, hygien, utrustning och maskiner, köttkvalitet mm som viktiga bitar.

Som lär i slakt & styckning på Bassholma slakteri behöver du ha ett äkta och långsiktigt intresse av att lära dig ett riktigt hantverk. Det är viktigt att du är nyfiken och har lust att lära dig. Du behöver vara noggrann, pålitlig och ha förmågan att lyssna. Du behöver kunna svenska, inte perfekt, men ändå tillräckligt för att förstå. Du bör ha en välfungerande kropp i god fysik och inte vara rädd för kroppsarbete. Allt detta är viktigare än att du har vana av slakt och styckning sedan tidigare.

Det är däremot en fördel om du har erfarenhet av hygien och livsmedel. Det är också en fördel om du har jobbat professionellt med rengöring, underhåll och städ. Har du intresse eller kunskaper inom lantbruk, jakt och viltvård är det också en välkommen färdighet.

Du behöver ha B-körkort och tillgång till egen bil.

Bassholma slakteri AB är ett komplett småskaligt slakteri med godkännande för slakt, styckning, beredning och packning av kött. Slakteriet har en strategisk placering i nordvästra Skåne. I området finns drygt 150 stabila kunder som efterfrågar legoslakt och ett ytterligare stort antal lantbruk som utgör leverantörer. Godkännandet omfattar nöt, lamm & gris. I dagsläget slaktas ca 2500 lamm, 400 nöt, 350 gris per år. Bassholma slakteri är sedan 2011 KRAV-godkänt. Verksamheten växer nu och vi söker därför arbetslösa människor som är intresserade av att lära sig det mångsidiga hantverket slakt och styckning.