Sous-chef

Chalmers Konferens & Restauranger är två fristående aktiebolag med uppdrag att utveckla och skapa förutsättningar för möten på Chalmers två Campus, Johanneberg och Lindholmen. Vår konferens- och restaurangverksamhet är i ständig utveckling och vi söker nu en sous-chef till anläggningen på Johanneberg. Vi ingår i koncernen Chalmers Studentkårs Företagsgrupp. Verksamheten omfattar idag ett flertal restaurang- och cafeenheter samt konferensverksamhet i prisbelönta lokaler och arrangemang för upp till 600 deltagare i vår största lokal. Om tjänsten: Som sous-chef blir du en viktig del av produktionsavdelningen som idag består av upp till 20 personer. Du rapporterar till produktionschefen och ditt huvudansvar är den dagliga driften och kvalitetssäkring i vår produktion. Övriga ansvar: Inköp Schemaplanering HACCP Menyplanering Inventering Du är en glad och positiv person med goda ledaregenskaper som trivs med att arbeta med människor, du har minst 6 års erfarenhet och är serviceminded. Arbetet ställer höga krav på noggrannhet och eget ansvar. Under perioder har vi enormt mycket att göra varför det är viktigt att du kan hantera stressiga situationer. Arbetstiden är delvis förlagd till kvällar och helger. Tillträde under våren 2011.