Souschef

Souschef
Vi söker ny souschef till vår nya anläggning, ett unikt tillfälle att få vara med att starta upp vår verksamhet i helt nytt kök!
Övergripande ansvar när köksmästaren är borta, ser till att stationerna gör sitt jobb och backar upp där det behövs. Kan ta hand om egenkontroll registrering och att den görs korrekt, beställa varor, schemaläggning samt ser till att kvalitén hålls. Det kommer ingå spispass samt kallispass på schemat, kvällar och luncher.
Minst 5 års erfarenhet med 2 års erfarenhet som souschef gärna på a la carte restaurang. Körkort inget måste men helt klart en fördel, att resa kollektivt från Stockholm tar ca 1,5tim.
Tjänsten är en tillsvidareanställning på 100% med start 1september
Ansökan och frågor angående tjänsten skickas till: kalle.eriksson@sigtunahojden.se