Souschef

Är du vår nya souschef som vill vara med och lyfta vårt nya köksteam till högre höjder?
Du känner dig naturligtvis hemma vid spisen, och är trygg i att leda och utveckla. Vi förutsätter att du älskar att jobba med de bästa svenska råvarorna och har en passion för mat.
Du är en nyfiken person som vill vara med att påverka och utveckla.

Arbetsuppgifter:
God gastronomisk känsla för svensk matlagning
Beställningsverksamhet och konferens
Kvalitessäkring och kontroll
Menyplanering
Hantering av varubeställningar och lagerkontroll
Egenkontroll / HACCP
Visst personalansvar
Varierande arbetstider

Kvalifikationer:
Du som söker har en relevant utbildning som grund för ditt kunnande och vi tror att du har jobbat minst 6 år inom restaurang/hotell.
Minst 5 års erfarenhet som souschef eller 1:e kock
Ålder 30-40 år
Egenkontroll
Datakunskaper
Erfarenheter av hotell datasystem
Flytande svenska i tal och skrift.
Engelska