Souschef med extremt stort matlagningsintresse

Till Bomans i Trosa söker vi en Souschef med extremt stort matlagningsintresse.Bomans i Trosa är ett litet boutiquehotel med 44 sköna hotellrum, 7 mötesrum som rymmer allt för ett lyckat möte och flera matsalar samsas i de faluröda husen.Utanför knuten erbjuder Bomans trädgård och Hamnmagasin en underbar miljö för fest och kontemplation.På somrarna öppnar vi portarna till Bomans Hamnkrog nere i hamnen.Verksamheten baserar sig främst på konferenser men vi har även mycket privatgäster och festvåningsverksamhet.Bomans har öppet året om. Hans har sedan januari i år ansvaret för att styra och ställa bakom kastrullerna i vårt kök.Han kommer närmast från Rosenbad och har även de senaste fyra åren ägnat sig åt att tävla med Sveriges kocklandslag. I rollen som souschef ingår att tillsammans med köksmästaren ansvara för kvaliteten i köket, menyer, arbetsledning, viss administration, inköp och allt annat roligt som händer här i vår dynamiska miljö. Som stark andre man har du erfarenhet av liknande jobb, gärna från hotell och konferens.Du har ett extremt intresse för matlagning, vill arbeta med högkvalitativa råvaror, har intresse för att även jobba med administrativa uppgifter och har en hög ambitionsnivå.Hos oss har köksmästaren och souschefen ett mycket nära samarbete varför det är viktigt att du är en teamspelare.Vi tycker att det är positivt om du har tävlingsinstinkt.Vi ser helst att du bor i Trosa med omnejd.Bostad kan ordnas. Du söker tjänsten genom att gå in på www.serviceminded.nu där du hittar annonsen och klickar dig vidare till ansökningsformuläret.