Specialkock till Mathildenborgs storkök och restaurang

I Malmö stad arbetar vi med respekt, engagemang och kreativitet för att utveckla Malmö. Vi har Sveriges viktigaste jobb. Hos Malmö stad finns framtidens arbetsplats. Här gör vi skillnad. Vi skapar en ekologisk, ekonomisk och socialt hållbar stad. Vill du vara med och påverka?

Mathildenborgs restaurang och storkök lagar varje dag mat till cirka 1 000 personer. Maten lagar vi från grunden med fokus på att den ska vara hemlagad och närproducerad. Mathildenborgs restaurang är det största köket i Malmö stad för mat inom äldreomsorgen. Här finns bred kunskap när det gäller specialkost till äldre. Restaurangen producerar huvud- och kvällsmål till särskilda boenden och även om så önskas, tillagar mat för avhämtning till dem som har måltidsservice. Restaurangen är öppen för pensionärer i Malmö stad, samt anhöriga/närstående på besök på Mathildenborg.

ARBETSUPPGIFTER
Som specialkock ansvarar du för att på ett kreativt sätt förbereda och tillaga näringsriktiga måltider från grunden, för personer med specialkost. Du planerar och förbereder veckans meny och beställningar. I tjänsten ingår också städning samt i övrigt förekommande arbetsuppgifter i ett kök såsom uppackning av varor. Du har daglig kontakt och samarbete med personal på vårdboenden.

KVALIFIKATIONER
Du är utbildad kock/specialkock med tre års utbildning och minst tre års arbetslivserfarenhet av liknande arbeten. Du har goda kunskaper om special- och allergikost. Erfarenhet av att tillaga mat till äldre är meriterande. Som person är du en lagspelare som ser vikten av gott samarbete. Du känner glädje över att tillaga bra mat, där kvalitet och bra råvaror står i fokus. I den ibland stressiga köksmiljön är du trygg och entusiasmerande, ser lösningar istället för problem och får andra att känna sig delaktiga samtidigt som du kan arbeta självständigt.

ÖVRIGT
I den här rekryteringen tillämpar vi löpande rekrytering. Välkommen med din ansökan!

Malmö stad strävar efter att medarbetarna ska avspegla den mångfald som finns bland befolkningen. Vi välkomnar därför sökande som kan bidra till att vi som arbetsgivare kan tillgodose Malmöbornas behov.

Frågor om hur du ansöker och lägger in ditt CV ställer du direkt till 0771- 10 10 29. Frågor om specifika jobb besvaras av den rekryterare eller kontaktperson som anges i annonsen.