Storkökskock

Arbetsplats

Inom kostenheten lagar vi så mycket som möjligt från grunden och arbetar i team. God kvalitét och hög service är A och O för oss. Här har vi högt i tak och arbetar nära varandra men ändå självständigt.
Kostenheten tillagar och serverar mat till barn, elever och äldre i Ljusdals kommun. Vi tillagar även kylda matlådor till kunder i ordinärt boende. Verksamheten består av en samlad administration och ett antal tillagningskök och mottagningskök som är spritt över ett geografiskt område i kommunen. Vi strävar efter att tillaga så mycket som möjligt från grunden samt kontinuerligt öka andelen ekologiska livsmedel och närproducerade livsmedel i verksamheten.
I Ljusdals kommun tror vi att det finns ett liv för alla. Ljusdals kommun är belägen i den nordvästra delen av det vackra Hälsingland. De största orterna i kommunen är Ljusdal, Järvsö och Färila. Vi har nära till fritiden, till varandra och till en enkel vardag. Redan bosatta, hemvändare och många som tagit steget och flyttat till vår kommun vittnar om livskvalitet, mer tid att njuta och vara den du är. Prisvärda hus, korta bostadsköer och mångsidig arbetsmarknad är också saker som gör det lätt att välja vår kommun att leva, bo och arbeta i.
I Ljusdals kommun har 1700 medarbetare Sveriges viktigaste jobb när vi servar våra 19 000 invånare. Är du den som vill berika oss med dina kunskaper, ditt engagemang och din personlighet? 


Arbetsuppgifter
Som storkökskock på centralköket är du en av pusselbitarna inom kostenheten, du är stationerad vid på centralköket där vi tillagar ca 2500 port per dag. I produktionen på centralköket arbetar 5 storkökskockar, 5 köksbiträden, 1 samordnare, 1 vaktmästare och 1 arbetsledare. Du kommer främst tillaga specialkost till förskola, skola och äldreomsorg. Ni arbetar i team för att få ett bra flöde i produktionen. 
Stressiga toppar och tunga lyft förekommer.
Administrativt arbete förekommer.
Stressiga toppar och tunga lyft förekommer.


Kvalifikationer/utbildning
Vi söker dig som brinner för både mat och service och som vill vara med och påverka utvecklingen av vår verksamhet.
Då du dagligen hanterar recept, specialkoster och innehållsförteckningar krävs det att du har goda kunskaper i svenska samt grundläggande datakunskaper.

Vi söker dig som:
Har restaurang- och livsmedelsprogrammet eller annan likvärdig utbildning.
Har erfarenhet av specialkost
Har erfarenhet av matlagning och arbete i storkök
Har ett stort intresse för god mat och service.
Har förmåga att samarbeta och tycker om att arbeta i team.
Är stresstålig, flexibel och tycker om att ha många saker på gång samtidigt.
Har ett positivt förhållningssätt där din entusiasm och arbetsglädje smittar av sig på andra.

Erfarenhet av att ha arbetat med kostdatasystem är meriterande

Vi lägger stor vikt i personlig lämplighet




Övrigt
Intervjuer kommer ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas före sista datum för rekryteringen.


Varaktighet och Sysselsättningsgrad
Tillsvidareanställning på heltid, tillträde 2023-01-31 eller enligt överenskommelse. 


Upplysningar lämnas av
Enhetschef, Linda Hörnell.
Tel: 072- 454 50 42


Fackliga kontaktpersoner
Fackliga kontaktpersoner nås via växeln, 0651-180 00.


Sista ansökningsdag
2023-01-15

Information till rekryteringskonsulter och annonssäljare:

Ljusdals kommun gör aktiva val när det gäller var vi vill exponera våra platsannonser och vilket stöd vi vill ha i rekryteringen.

Vi kommer inte att köpa tjänster eller annonsplats för en pågående rekrytering och ber er därför att inte kontakta oss med sådana erbjudanden.