Två kockar rekryteras till Skeviks Gård!

Härliga hotell- och konferensanläggningen Skeviks Gård är belägen i vacker skärgårdsmiljö ute på Värmdö i Stockholm. Här hålls konferenser, utbildningar, fester och bröllop med vatten och grönska som omgivning. På gården bedrivs eget lantbruk med djur såsom kor, grisar, hönor, lamm och bin samt ekologisk grönsaksodling.


Det egna lantbruket utgör givetvis en stor inspirationskälla för köket på Skeviks Gårds restaurang. Smakrika och nyttiga rätter lagas i första hand på råvaror från den egna gården och köksmästare Per Lundberg och hans team levererar innovativa och varierande måltider med utgångspunkt från kärlek och passion för matkonsten. Nu ska teamet utökas med två kockar!







OM TJÄNSTEN SOM KOCK:Som kock på Skeviks Gård får du jobba i en inspirerande miljö med ett skickligt och kreativt köksteam. Köket är nyligen renoverat, ljust och praktiskt. Menyerna sätts med ca en veckas framförhållning för att kunna säsongsanpassa råvarorna, som man alltid i första hand väljer från den egna gården. De goda luncherna är oftast på buffé och på kvällen serveras en välkomponerad 3-rättersmiddag. För övernattande gäster tillagas även en näringsrik frukost.

Utöver att laga mat med lokala råvaror så erbjuder lantbruket på gården dig möjligheten att ta del av brukslivet med att skörda grönsaker, mjölka kor, etc. Den bakintresserade kan även finna glädje i att baka bröd och skapa goda desserter.

Tjänsten om kock är på heltid och tillsvidare. Arbetsschemat innefattar dagtid, kvällstid och helger och köksmästaren är mån om att tiderna ska fungera bra för alla. Egen bil rekommenderas dock för att kunna ta sig smidigt till och från Skevik då bussar inte går alla tider på dagen.




OM TILLHÖRANDE HOTELL BLÅ BLOM:

I Gustavsbergs Hamn, ett kort avstånd från Skeviks Gård, ligger hotellet Blå Blom som delar ägare med Skeviks Gård. Då Blå Blom saknar eget kök kommer man stundtals laga mat även till Blå Blom och köra ner den till hotellet, dock kommer man alltid vara stationerad på Skeviks Gård. Blå Blom ligger i en av porslinsfabrikens anrika byggnader från 1852, med vacker utsikt över vattnet.










OM DIG SOM SÖKER:

Till denna tjänst på Skeviks Gård söker vi dig som är självgående som kock och känner stort intresse för ditt yrke! Du ska ha viljan och engagemanget att lära och utvecklas och får gärna ha höga ambitioner. Du tycker om att ha roligt när du arbetar och trivs i en lantlig miljö där du får jobba med bra råvaror och inspireras av dina omgivningar. Det är viktigt att du har körkort och egen bil, samt att du är flexibel när det gäller arbetstider.

Du bör ha några års erfarenhet av yrket som kock men det viktigaste är rätt inställning och intresse!

På Skeviks Gård trivs och frodas man! Missa inte chansen till denna tjänst på en pärla till ställe - ansök via denna annons eller maila din ansökan till therese.hedenstrom@majola.se (mailto:therese.hedenstrom@majola.se)