Verksamhetsutvecklare/dietist inom kostenheten på Mora Kommun

Om företaget
Mora i hjärtat av Dalarna! Vid Siljan finns norra Dalarnas centrum för näringsliv, handel, administration och infrastruktur. Morabygden ligger inbäddad mellan Siljans glittrande vatten och blånande berg. Här är det säsong året om tack vare årstiderna, stort utbud av sevärdheter och bra service. Mora kommun leder arbetet med regionens utveckling och vi har ett flertal processer igång för att flytta fram Moras redan starka position. Kommunen har cirka 1800 medarbetare inom en rad olika kompetensområden.

Kostenheten i Mora kommun är en intern resultatenhet med totalansvar för budget, utveckling och personal för kommunens samtliga köksverksamheter inom ansvarsområdet. Kostenheten producerar och serverar frukost, lunch, mellanmål och middag till våra matgäster inom skola, förskola, fritids och äldreboende. En viktig målsättning i vår verksamhet är att tillaga god näringsriktig mat med hög andel av lokala råvaror ifrån grunden utifrån det behov och riktlinjer som gäller.

Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla kostenheten inom Mora kommun!

Dina arbetsuppgifter
Du kommer ha en strategisk och operativ roll och vara Mora kommuns sakkunnige i frågor kring mat och måltid. Du kommer ingå i kostenhetens ledningsgrupp. I din roll arbetar du med att samordna, driva och utveckla och implementera måltidsfrågorna inom kostenheten. Samordna rutiner och arbetssätt i syfte att säkerställa en god och likvärdig kvalitet på maten inom skola, förskola och äldreomsorg. Du ser till att riktlinjer och rutiner för egenkontroll och annan uppföljning finns och följs.

• I samarbete med kostenhetens ledning och medarbetar grupp forma en ändamålsenlig och serviceinriktad verksamhet som möter beställarnas krav på såväl god kvalitét som hållbart resultat.
• Arbeta med att utveckla en modern och hållbar verksamhet.
• Driva verksamhetsutveckling inom kostverksamheten, för att möta gästernas behov genom kostnadseffektiva lösningar.
• Motivera och entusiasmera medarbetare i en dynamisk utvecklingsprocess.
• Arbeta strategisk och operativt med utveckling och implementation av kostfrågor och driva projekt kopplade till utvecklingsfrågor.
• Kombinerad strategisk och operativ roll inom enheten.
• Samordning och utveckling av enhetens kostdataprogram.
• Sakkunnige i frågor kring mat och måltid.
• Roll i ledningsgrupp.
• Tillsammans med kostchef samordna, utveckla och följa upp kostenhetens verksamhetsområde så att den bedrivs med hög kvalitet och i enlighet med politiskt uppsatta mål och fattade beslut.
• Delaktig att följa upp nyckeltal och statistik inom kostverksamhetens område.
• Planera/samordna kommunens matsedlar.
• Förvalta goda förutsättningar för delaktighet och engagemang med målgruppens behov i centrum.
• Svara för omvärldsbevakning inom kostenhetens verksamhetsområde.
• Företräda enheten i olika nätverk utifrån kostenhetens ansvarsområde.


Din profil
• Legitimerad dietist, vi kommer lägga stor vikt vid din personliga lämplighet för tjänsten
• Gärna erfarenhet av att leda utvecklings- och förändringsarbete
• Kunskaper i relevant lagstiftning (t.ex. livsmedelslagen o arbetsmiljö)
• Erfarenhet att verka i politiskt styrd organisation
• Erfarenhet av att arbeta med offentliga måltider
• Erfarenhet av att arbeta med måltider till äldre
• Erfarenhet om lagen om offentlig upphandling
• Erfarenhet inom storhushåll/restaurang
• Körkort B

Låter det intressant? Tveka inte att skicka in din ansökan!


Ansökan
Vi samarbetar med Clockwork Rekrytering. För mer information är du varmt välkommen att kontakta rekryteringskonsult Erica Sundin, tel 0733-512 760.

Välkommen med din ansökan via www.clockworkpersonal.se/lediga-jobb senast den 6 februari 2022. För ytterligare information om Mora kommun läs gärna mer på: www.morakommun.se