Vi söker en kreativ kock med stort engagemang för matlagning!

Eskilstuna kommunkoncern är Sörmlands största arbetsgivare. Vi har helhetssyn i vårt samhällsuppdrag och vi gör skillnad varje dag genom att fokusera på goda hållbara möten med invånare, brukare och kunder.

I Eskilstuna finns driv och framåtanda. Vi är en av Sveriges miljöbästa kommuner som tänker hållbart i alla led, vi välkomnar olikheter och har modet att gå vår egen väg. Alla 8 500 medarbetare och ledare utvecklas i Modigt medarbetarskap/ledarskap och Modiga idéer.

Nu söker vi dig som vill vara med och utveckla Eskilstuna till en ännu bättre stad att bo, leva och verka i. Välkommen att göra skillnad!

Vård- och omsorgsförvaltningen har under vård- och omsorgsnämnden det samlade ansvaret för vård, omsorg och stöd till äldre och personer med funktionsnedsättning. Förvaltningen är organiserad i uppdrag, biståndskontor och utförare samt tre stabsenheter ekonomi, HR och nämnd- och ledningskansli.

Åbacken är ett vård- och omsorgsboende strax söder om centrum mellan stadskärna och friluftsområde. Åbacken omfattar totalt 66 lägenheter som är anpassat för äldre med funktionsnedsättning och personer med demenssjukdom.

Åbackens kök erbjudervällagad husmanskost, salladsbuffé i trivsam miljö i nybyggda lokaler. Vi lagar all mat på plats och vi anpassar menyn till årstiderna. Kvalitet är viktigt för oss och i år blev vi utnämnda i White Guide där vi fick ett 4:e pris för bästa seniormåltid 2016.

Nu går en av våra duktiga kockar vidare i arbetslivet och därför behöver vi en ny kollega!




ARBETSUPPGIFTER
Är du en kreativ kock, har stort engagemang och som gillar att laga god och vällagad mat? Är du en serviceinriktad person som vill vara delaktig i kökets utveckling? Då ska du söka dig till oss!

Vi är totalt sju kockar som jobbat ihop sen Åbacken startades upp för två år sen. Vi tillagar cirka 200 portioner som fördelas på Åbackens äldreboende, öppna restaurangen och matlådor till ordinärt boende. Målsättningen är att maten ska vara vällagad, god och näringsrik. Alla i arbetsgruppen har delat ansvar och roterar på de olika stationerna. Vi tillagar specialkost, bakar, bereder sallader, diskar, beställer i Proceedo och jobbar i kostdatasystemet Matilda. Vi arbetar utifrån riskbaserad egenkontroll. Servering och kassahantering ingår också i arbetsuppgifterna. Vårt fokus är alltid att ge våra gäster den bästa matupplevelsen.

Vi har ett nära och bra samarbete med vårdpersonal där vi alltid har fokus på gästen till exempel har vi gemensamma tillställningar som kan vara pubkväll, afternoon tea och grillkvällar.

Vår restaurang är bemannad vardagar mellan 7-17. Helgtjänstgöring och enstaka kvällar ingår i tjänsten.


KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som är utbildad kock eller har motsvarande erfarenhet i över fem år i kockyrket. Du har minst fem års erfarenhet av att laga mat från grunden. Om du har erfarenhet från storkök eller storhushåll ser vi positivt på det. I rollen som kock känner du dig trygg och du har ett gediget intresse för matlagning.

Som vår nya kock måste du kunna hantera specialkost och vara insatt i egenkontrollen. Har du erfarenhet av att baka ser vi det som meriterande.

För att undvika missförstånd i tillagning av specialkost är det viktigt att du kan uttrycka dig väl på svenska i tal och skrift. Du behöver också ha goda datakunskaper.

Som person har du hög servicekänsla och vi ser att du tidigare har arbetat i en serviceinriktad roll. Det är också viktigt att du har god kommunikation till kollegor, gäster och andra samarbetspartners och tycker det är viktigt med ett gott samarbete.

I den här rollen ser vi en kreativ, utåtriktad, glad och positiv person som kan möta gästerna på ett professionellt sätt och bidra till god stämning. Vi söker dig som vill vara med och utveckla vår gemensamma matlagning och även dig själv i rollen som kock.

Varmt välkommen med din ansökan!


ÖVRIGT
Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons för att underlätta vår hantering av inkomna ansökningar. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan då den ligger till grund för vårt urval. Om du lämnar in ansökan på annat sätt är det viktigt att du anger annonsens referensnummer.

För att möta morgondagens utmaningar vill Eskilstuna kommunkoncern ha mångfald och välkomnar medarbetare med olika bakgrund. Vi arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.