Vi söker en självgående kock till Corvina Enoteca

Corvina Enoteca har funnits sen 2013 och har fått flera utmärkelser med åren bla Munskänkarnas vinkrog med högsta betyg flera år i rad, högsta rankingen på Tripadvisor m.m.
Lokalen är mysigt inredd med ca 30 sittplatser och charmen av Gamla stan har bevarats. Vårt kök serverar smårätter (antipasti), noggrant utvalda charkuterier, ostar samt vällagade risotto & pastarätter. Vi brinner för att ge våra gäster oförglömliga upplevelser och dessutom förmedla känslan av att vara på en familjär Enoteca i Italien. Vår vinlista består av ca 100 olika kvalitetsviner från hela världen och med ett utbud som man dessutom kan få på glas.
Vi söker nu en självständig kock till vår genuina vinbar med inriktning sydeuropa främst Italien. Personen vi söker jobbar självständigt i köket men ändå väldigt viktigt att man är samarbetsvillig för att skapa en oförglömlig upplevelse får våra gäster tillsammans med våra sommelierer.
Det är viktigt för oss att du är passionerad och gillar ditt yrke samt att du vågar experimentera med nya smaker för förslag till nya rätter på vår meny. I dina arbetsuppgifter ingår förutom de sedvanliga uppgifterna även inköp, menyplanering & HACCP.
Du har minst 3 års erfarenhet som kock och har man dessutom jobbat med italiensk mat så är det meriterande.
Vi värdesätter dessa egenskaper väldigt högt,
Bra kommunikationsförmåga
Lojal
Noggrann
Renlig
Är en lagspelare
Jobba självständigt med egenkontroller
Bra förståelse för köksekonomi
Kockutbildad eller har erfarenhet som motsvarar denna
Goda kunskaper i livsmedelshygien



Du bör även trivas med att jobba kvällar och lördagar, restaurangen har stängt söndagar!
I dina arbetsuppgifter ingår förutom de sedvanliga uppgifterna även inköp & menyplanering.
Tjänsten hos oss innebär att man inte har någon kökschef utan man bör själv kunna ha koll på alla arbetsuppgifter som berör köket. Närmaste chef är restaurangchefen.
Restaurangen har endast öppet på kvällar men stängt på söndagar.
Provanställning 6 månader eller enl ök. Intervjuer kommer att ske löpande så vänta inte med er ansökan. Vi tillämpar individuell lönesättning beroende på kompetens samt erfarenhet.
Vi är öppet företag där relation till kollegor och gäster utgår från moderna och jämställda synsätt.
Vi ser fram emot er ansökan!