Vi söker kock dagtid

Björkbacken är ett särskilt ungdomshem med Statens Institutionsstyrelse (SiS) som huvudman. Ungdomshemmet är naturskönt beläget i stadsdelen Bergsjön, Göteborg. Institutionen har 21 platser för flickor i åldern 12-16 år. Björkbacken har tre avdelningar, en akut och utredningsavdelning, en låsbar behandlingsavdelning och en öppen avdelning, samt en integrerad grundskola.
SiS ungdomshem Björkbacken arbetar för att bli den första HBTQ-certifierade institutionen inom myndigheten, vilket innebär att vi arbetar enligt normkritiskt förhållningssätt och erbjuder en för alla anställda god arbetsmiljö och för ungdomar god boendemiljö. Vi ser att du delar vår gemensamma värdegrund, respekt och omtanke för individen samt tydlighet i bemötandet.



ARBETSUPPGIFTER
Alla älskar den som kan laga god mat. Nu har du därför chansen att bli hjärtat i vår verksamhet. Är du den person vi söker? Maj-Britt går i pension och vi söker nu hennes efterträdare.
Vi söker en kock som kan laga lunch och middag till ungdomar och personal om ca 40 portioner per dag. Du skall kunna laga mat från grunden och erbjuda ungdomarna en vällagad, näringsrik, varierad måltid. Du har ansvar för att hålla en god livsmedelshygien, egenkontroller, beställningar och ekonomi. Du skall laga mat med hänsyn till miljö och hållbarhet eftersom SiS ungdomshem Björkbacken har ambitionen att bidra till ett hållbart samhälle. Mångfald är ett av våra viktigaste värdeord, vilket ska avspeglas i maten: Kosten skall vara varierande, mångkulturell och nytänkande. Vi uppmuntrar egna förbättringsförslag.

KVALIFIKATIONER
Gymnasieutbildning/ Kockutbildning eller annan utbildning/erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
Vi söker dig som har flera års erfarenhet av arbete inom området.
Du har erfarenhet och kunskaper i näringslära, specialkost, livsmedelshygien, erfarenhet av egenkontroll samt viss datorvana.
Vi lägger stor vikt vid personligt engagemang och förmåga att ta eget initiativ. Du skall vara serviceinriktad, flexibel och ha lätt för att samarbeta. Vi kommer att lägga stor vikt till personlig lämplighet. Du är en uppskattad kollega och gör så att stämningen bland medarbetarna är trivsam och full av arbetsglädje.

B-körkort krävs.

ÖVRIGT
Inför rekryteringsarbetet har Statens institutionsstyrelse tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.