Vi söker kock till Prästavångskolans kök

Östra Göinge kommun med 14 000 invånare är centralt belägen i södra Sverige. Här möter det öppna jordbrukslandskapet den gröna skogsbygden. I Östra Göinge finns det goda livet med tryggt boende, bra skolor, storslagen natur, brett kulturutbud, livskraftigt föreningsliv och goda kommunikationer. Östra Göinge är en av landets modigaste och mest innovativa kommuner. Motgång har vänts till framgång och nu växer och utvecklas Östra Göinge helt i enlighet med visionen om att bli 15 000 stolta göingar.

Kostenheten producerar och serverar mat inom skolor och fritidshem, förskolor samt äldreomsorg inom Östra Göinge kommun. Totalt finns 13 storkök med knappt 40 anställda.



ARBETSUPPGIFTER
Vi söker kock till Prästavångsskolan tillagningskök i Broby. Där tillagas skollunch till ca 600 elever och personal åk F-9 samt mellanmål till fritidshem.

Vårt mål är att måltiderna i skola och förskola ska ge barn och ungdomar en bra start i livet. Maten ska vara vällagad, näringsriktig och råvarorna vara av god kvalitet. Som matgäst ska man få en god service och ett bra bemötande i en lugn och trevlig måltidsmiljö. För att värna om miljön arbetar vi bland annat med att minska matsvinn, transporter och att öka andelen vegetabilier i måltiderna.

Du ingår i en grupp om 4 personer, som tillsammans tillagar och serverar lunch samt mellanmål till elever mellan 6-16 år. Köket leds av en 1:e kock men alla i gruppen roterar på de flesta arbetsuppgifterna. Du ska självständigt kunna planera för och tillaga de måltidskomponenter som behövs.

Alla arbetsuppgifter i ett storkök, såsom matlagning, disk, städ, planering mm förekommer.

Under skollov/studiedagar ingår även tjänstgöring i kostenhetens övriga kök.




KVALIFIKATIONER
Vi vill att du har kockutbildning på gymnasienivå el motsvarande samt erfarenhet av liknande arbetsuppgifter. Du är serviceinriktad och har utbildning samt intresse för god och näringsriktig mat för barn och ungdomar.

Eftersom vi arbetar med att utöka andelen vegetabilier i maten är det en fördel om du har goda kunskaper/engagemang kring mat, miljö och klimat. Du får gärna ha särskild utbildning gällande näringsriktig och god vegetarisk kost samt specialkoster.

För att lyckas i rollen som kock hos oss ska du kunna arbeta under eget ansvar samtidigt som du även trivs med samarbete och flexibilitet. Du behärskar svenska väl i tal och skrift.
Då vi använder datorn som ett naturligt arbetsredskap vid planering, beställning och uppföljning förutsätts att du har nödvändiga kunskaper för detta.

Det är meriterande om du har erfarenhet av tillagning av de vanligaste specialkosterna.

Stor vikt kommer att fästas vid personlig lämplighet.


Vid nyanställning kommer begäran om registerutdrag från Rikspolisstyrelsens belastningsregister att göras eftersom vår verksamhet pågår inom Östra Göinge kommuns skolor och förskolor.

Välkommen till en modig och innovativ kommun!

ÖVRIGT
Östra Göinge kommun har fått utmärkelsen Sveriges 50 mest spännande arbetsgivare i offentlig sektor. Med kommunens invånare i fokus arbetar vi efter en tydlig Göingemodell där medarbetarna utgör det viktigaste redskapet. Östra Göinge kommun satsar stort på att utveckla och belöna kompetenta medarbetare.

I Östra Göinge kommun strävar vi efter en jämn könsfördelning och ser mångfald som en styrka och välkomnar därför sökande med olika bakgrund.

Varmt välkommen till Östra Göinge kommun- Skånes gröna hjärta!

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför vänligen men bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.