Vi söker Köksmästare till Mälardalens högskola!

Högskolerestauranger AB (HÖRS) är det ledande företaget inom restaurang- och cafeverksamhet vid högskolor och universitet.Vår huvudägare är studentkåren vid Stockholms Universitet.Vi omsätter i år ca 160 MSEK i våra 35-talet enheter i Gävle, Linköping, Stockholm, Uppsala, Växjö, Örebro, Västerås, Eskilstuna och Karlskrona. HÖRS är den kreativa samarbetspartnern, vi skapar möten, liv och aktiviteter på campus.Vår verksamhet beskrivs i vår affärside; Med campus som bas och studentnytta i fokus erbjuder vi måltidslösningar i tiden.För mer info om oss, besök gärna www.hors.se I samband med HÖRS 40 års jubileum 2010 ser vi en positiv resultatutveckling och stora möjligheter att expandera på marknaden.Vi har just startat upp flera nya enheter i landet.Vi söker nu en Köksmästare till våra nyöppnade enheter på Mälardalens högskola vilket innefattar både Västerås och Eskilstuna.Vi letar efter dig som är positiv, kreativ och lösningsfokuserad och som vill vara med att driva och utveckla våra nya verksamheter. Du kommer att ha ett operativt ansvar för kökspersonalen avseende båda orterna, inköpsansvar samt ansvar för kalkylering (vi arbetar med MOR).På HÖRS har vi central menyplanering där alla våra köksmästare och/eller kökschefer deltar med sina recept.Alla som arbetar på enheterna deltar i arbetet under lunchen vilket innefattar såväl portionering av mat som kassatjänst. Vi vill att du har eftergymnasial utbildning inom hotell- och restaurang och har minst 5 års erfarenhet av kockyrket.Du är såklart också positiv, social och gillar att träffa våra kunder.Vi tror att du förstår vikten av att ha en helhetssyn på verksamheten och att du är bekväm med att vara behjälplig med alla förekommande arbetsuppgifter på restaurangen.Vi är nyckelhålscertifierade och tycker att det är ett plus om du är intresserad av näringslära.Vi önskar att du har tidigare dokumenterad ledarerfarenhet, men din vilja, ditt engagemang och din personlighet väger också tungt.Tjänsten är på heltid med lön enligt överenskommelse.Arbetstider dagtid måndag till fredag, men arbete kan förekomma på helger och kvällar i samband med beställningar och catering.Vi har kollektivavtal med Unionen. Varmt välkommen med din ansökan!