Vik 1:e kock till Snapphaneskolans kök

Östra Göinge kommun med 13 800 invånare är centralt belägen i södra Sverige. Här möter det öppna jordbrukslandskapet den gröna skogsbygden. I Östra Göinge finns det goda livet med tryggt boende, bra skolor, storslagen natur, brett kulturutbud, livskraftigt föreningsliv och goda kommunikationer. Östra Göinge är en av landets modigaste och mest innovativa kommuner. Motgång har vänts till framgång och nu växer och utvecklas Östra Göinge helt i enlighet med visionen om att bli 15 000 stolta göingar.

Kostenheten producerar och serverar mat inom skolor och fritidshem, förskolor samt äldreomsorg inom Östra Göinge kommun. Totalt finns 13 storkök med ca 35 anställda.

Snapphaneskolans tillagningskök i Knislinge tillagar skollunch till ca 400 elever åk 4-9, frukost/mellanmål till fritidshem samt utleverans av komplett lunch till Solhällans förskola i Hjärsås.



ARBETSUPPGIFTER
Nuvarande befattningshavare väntar barn och vi behöver därför en vikarierande 1:e kock till Snapphaneskolans kök under hennes föräldraledighet.

Vårt mål är att måltiderna i skola och förskola ska ge barn och ungdomar en bra start i livet. Maten ska vara vällagad, näringsriktig och råvarorna vara av god kvalitet. Som matgäst ska man få en god service och ett bra bemötande i en lugn och trevlig måltidsmiljö. För att värna om miljön arbetar vi bland annat med att minska matsvinn, transporter och att öka andelen vegetabilier i måltiderna.

I arbetsuppgifterna ingår styrning av den dagliga produktionen i köket och även agera närmsta arbetsledare i gruppen (totalt 3 kockar) under ledning av kökschefen. Du ansvarar för såväl inköp, planering som kundkontakt och viss vikarieanskaffning.

Datorvana är ett måste, såsom Microsoft Office och du ska även kunna arbeta i de program som används för beställning, leveranser och planering (t ex Aditro Inköp och Faktura, Aivo, TimeCare pool). Alla arbetsuppgifter i ett storkök, såsom matlagning, disk, städ, planering mm förekommer.

KVALIFIKATIONER
Du har kockutbildning på gymnasienivå el motsvarande samt erfarenhet av liknande arbetsuppgifter. Intresse av och/eller tidigare erfarenhet av arbetsledning i gruppen är önskvärd.

Du är serviceinriktad och har utbildning samt intresse för god och näringsriktig mat för barn och ungdomar. Eftersom vi arbetar med att utöka andelen vegetabilier i maten är det en fördel om du har goda kunskaper/engagemang kring mat, miljö och klimat.

Du får gärna ha särskild utbildning gällande näringsriktig och god vegetarisk kost. Du behärskar svenska väl i tal och skrift. Stor vikt kommer att fästas vid personlig lämplighet.

Tjänsten tillsätts under förutsättning av ordinarie befattningshavares föräldraledighet.

Vid nyanställning kommer begäran om registerutdrag från Rikspolisstyrelsens belastningsregister att göras eftersom vår verksamhet pågår inom Östra Göinge kommuns skolor och förskolor.

Vi tillämpar rökfri arbetstid

ÖVRIGT
Till bemannings- och rekryteringsföretag och till dig som är försäljare:
Vi undanber oss vänligen men bestämt direktkontakt med bemannings- och rekryteringsföretag samt försäljare av ytterligare jobbannonser.